Beberapa Makanan Ygng bisa di Nikamati ketika Ke Bandung

 

Beberapa Makanan Ygng bisa di Nikamati ketika Ke Bandung  - Makanan enak khas Bandung
Terkenal dengan segudang destinasi wisatanya yang menarik, Kota Bandung juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Bentuknya unik-unik dengan rasa yang menggoyang lidah.

Dari sekian banyak kuliner khas Bandung, ada beberapa yang paling enak dan populer. Berikut makanan khas Kota Bandung yang harus kamu cicipi saat liburan ke sana.

Mie kocok
Pecinta makanan berkuah pasti suka mie kocokIsiannya berupa mie kuning yang dilengkapi potongan kikil/ sumsum, daun seledri dan bawang goring

Kupat Tahu
Cocok banget nih buat sarapan, isinya terdiri dari kupat, tahu goreng, toge dan dilengkapi kecap, petis, sambal, kerupuk serta disiram bumbu kacang. Penjual kupat tahu paling enak di Bandung bisa Kamu temukan di daerah kawasan Pasar Gempol

Ambokueh
Ambokeuh, ternyata resepnya merupakan hasil alkuturasi dari Tiongkok lhoh. Bahan-bahan pembuatnya terdiri dari daging, telur, tahu dan timun. Kamu bisa menikmati makanan Bandung yang terkenal ini sekitar Jalan Cibadak.

 Baso Tahu Tulen
Mirip seperti siomay, karena basi tahu tulen juga dibumbui saos kacang. Di dalamnya juga ada isian pare, kol, telur rebus dan kentang rebus.

Batagor
Batagor sangat terkenal sebagai makanan khas Bandung, yang dibuat dari bahan dasar tahu dan disiram bumbu kacang. Tidak sulit untuk menemukan makanan ini karena banyak penjual batagor gerobakan hinga kedai batagor bandung.

Cilok
Jajanan cilok Bandung ini terbuat dari tepung aci dengan bentuk bulat dan tekstur kenyal. Bentuknya seperti bakso yang dicolok dengan lidi, sehingga disebut cilok alias aci dicolok. Biasanya penjual cilok menggunakan sepeda atau gerobak, bisa ditemukan hampir di semua kawasan Bandung.

Cimol
Cimol juga salah satu jajajan khas Bandung, mirip seperti cilok, tapi pembuatan cimol bukan direbus melainkan digoreng. Biasanya cimol diberi bumbu bubuk aneka rasa seperti pedas, asin, keju, balado, jagung bakar dan lainnya.

Cireng
Cireng (Aci Digoreng) adalah makanan yang dibuat dari tepung kanji yang dibumbui, kemudian membentuk adonan dan digoreng. Saat ini cireng semakin modern karena diberi aneka isian seperti keju, sosis maupun daging.

Combro
Makanan khas Bandung dengan cita rasa yang enak ini terbuat dari singkong parut, dibentuk bulat dan diisi sambal oncom, kemudian digoreng.

Cuanki Serayu
Satu porsi cuanki Serayu memiliki isian pangsit rebus, bakso, siomay, aci, pangsit goreng dan bakso goreng. Semakin nikmat karena diberi tambahan daun bawang dan seledri sehingga cita rasanya lebih gurih.

Gehu Jeletot
Gehu jeletot adalah cemilan khas Bandung berupa tahu yang diberi isian sayur kol dan wortel, beberapa penjual melengkapi dengan daging sapi untuk menambah cita rasa.

Karedok
Karedok adalah sajian kuliner khas Bandung berupa sayur-sayuran segar yang disiram bumbu kacang. Uniknya, sayur-sayuran yang digunakan tidak dimasak terlebih dahulu alias mentah.Biasanya isiannya berupa mentimun, terong, kacang panjang, kemangi, kol dan toge

 Kupat Tahu
Cocok banget nih buat sarapan, isinya terdiri dari kupat, tahu goreng, toge dan dilengkapi kecap, petis, sambal, kerupuk serta disiram bumbu kacang. Penjual kupat tahu paling enak di Bandung bisa Kamu temukan di daerah kawasan Pasar Gempol

Lotek
Lotek adalah makanan asli Bandung berupa sayur-sayuran yang dicampur dengan bumbu kacang. Tampilannya mungkin mirip seperti gado-gado, apalagi juga sama-sama disajikan dengan lontong

Siomay
Siomay Bandung dikenal memiliki cita rasa yang sangat khas dan lebih istimewa dibanding siomay daerah lainnya

Baca juga Makanan Olahan Kentang

Rekomendasi Makanan di Bandar Lampung Wajib diCoba

 

Rekomendasi Makanan di Bandar Lampung Wajib diCoba  -  Berkunjung ke sebuah tempat memang kurang afdol, kalau belum icip-icip kuliner khas dari daerah tersebut. Apalagi jika menyambangi kota Bandar Lampung yang kaya akan rempah-rempah. Nah, berikut adalah rekomendasi kuliner Bandar Lampung yang otentik banget.

🍽 Gabing 🍽
Gabing adalah sejenis makanan bersantan yang menggunakan bahan dasar batang kelapa muda atau umbut. Di daerah lain, terutama wilayah Jawa Tengah umbut kelapa lebih sering dikenal sebagai pondoh.
Letaknya berada di dalam batang pohon kelapa dan berwarna putih gading dengan tekstur padat. Proses pengolahan gabing cukup sederhana, yakni dengan memotong umbut menyerupai lempengan kecil berukuran 3-4 cm.
Di Lampung, sayur umbut ini bisa ditemukan dengan mudah. Tekstur rasanya yang gurih berkat keberadaan santan, terasa lebih nikmat saat berpadu dengan aneka rempah. Bagi pecinta pedas, maka tidak ada salahnya untuk menambahkan cabai potong.

🍽 Seruit 🍽
Seruit adalah salah satu makanan khas Lampung berbahan dasar ikan. Selain menjadi makanan pokok bagi masyarakat Pepadun, seruit juga biasa disajikan dalam acara keluarga, pernikahan, keagamaan, maupun adat.
Umumnya, ikan yang digunakan untuk seruit berasal dari air tawar, seperti ikan balide, baung, layis, dan lain-lain. Ikan-ikan tersebut harus dibakar dengan bumbu tertentu untuk menciptakan citarasa otentik. Setelah itu, sajikan dengan sambal khas beserta lalapannya.
Uniknya, nama seruit ini diambil dari kebiasaan atau tradisi masyarakat Lampung untuk makan bersama-sama. Pada tahun 2011 lalu, Bandar Lampung menyelenggarakan tradisi nyeruit dengan peserta sejumlah 4937 orang di lapangan Enggal.

🍽 Gulai Taboh 🍽
Lampung memiliki tujuan wisata yang cukup banyak, salah satunya yakni pesisir pantai dengan pemandangan memukau. Jika beruntung, wisatawan bisa menemukan pantai yang masih asri dan belum tersentuh.
Membahas tentang pantai, Lampung memiliki kuliner khas pesisir yang cukup populer, yaitu gulai taboh. Kuliner ini menjadi menu wajib pada acara adat menggunakan bahan dasar ikan, baik ikan air tawar maupun laut.
Jika menggunakan ikan laut, maka gulai taboh dicampur dengan melinjo, ubi jalar, labu kuning, kacang-kacangan, dan lain-lain. Bahan tersebut dibumbui dengan rempah-rempah, lalu dimasak menggunakan santan.
Berbeda dengan gulai taboh yang emnggunakan ikan sungai, seperti mujair. Sebelum dicampur bumbu gulai, maka ikan harus diasap semalaman atau biasa disebut iwa tapa semalam.
Wisatawan bisa menyeruput kuah gulai taboh yang gurih, kental, dan beraroma sedap. Agar lebih nikmat, gunakanlah nasi hangat. Sensasi rasanya benar-benar unik, belum tentu bisa ditemukan di tempat lain.

🍽 Pindang Ikan Tuhuk 🍽
Ikan tuhuk adalah nama lain dari ikan blue marline yang cukup mudah ditemukan di wilayah pesisir barat pantai Lampung. Ikan ini memang penghuni perairan laut Samudera Hindia, sehingga banyak ditangkap oleh nelayan setempat.
Daging ikan tuhuk berbeda dengan ikan laut jenis lainnya, lebih khas. Daging ikannya lebih tebal, lembut, dan sedikit ada rasa manis. Setelah diolah daging ikan menyerupai tekstur dan rasa seperti daging ayam.
Wajar, jika ikan tuhuk menjadi salah satu bahan kuliner favorit di wilayah Lampung dan sekitarnya. Salah satu olahan yang paling khas, yakni pindang ikan tuhuk. Secara tampilan, pindang ikan tuhuk sama seperti olahan pindang lainnya.
Kuahnya berwarna kecoklatan yang berpadu serasi dengan potongan cabai serta daun kemangi. Begitu pindang ikan tuhuk disajikan, maka aromanya akan menguar dan memenuhi seluruh ruangan.
Saat disantap, maka lembutnya daging ikan tuhuk akan menyambut lidah dengan suka cita. Benar-benar gurih dan lezat membuat sepiring nasi akan habis tanpa terasa. Untuk menikmati sajian nikmat ini, wisatawan bisa menuju ke Rumah Makan Jejama.
Rumah makan tersebut berada di daerah Way Mengaku, Balik Bukit, Lampung Barat. Tempatnya yang berada di depan jalan besar, sangat mudah untuk ditemukan. Tidak perlu lagi khawatir, karena lahan parkir di sini terbilang cukup luas.

🍽 Nila Acar Kuning 🍽
Selain ikan tuhuk, Lampung juga kaya akan budidaya ikan nila. Pemilihan ikan nila sebagai bahan dasar masakan bukanlah tanpa alasan, tetapi kandungannya memang cukup lengkap. Ikan nila kaya akan protein yang sangat bagus untuk pertumbuhan anak-anak.
Bagi orang dewasa terutama bagi yang sedang menjaga berat badan, ikan nila juga terbilang aman karena rendah lemak dan kalori. Oleh karena itu, wisatawan tidak perlu ragu untuk menyantap sepiring ikan nila masak acar kuning.
Cita rasanya yang gurih terasa semakin nikmat, saat bercampur dengan kesegaran acar kuning. Ikan kuah kuning ini sangat cocok untuk disantap pada siang hari di Rumah Makan Jejama. Gurih, asam, segar, dan nikmat.

🍽 Geguduh 🍽
Bagi anda yang menyukai makanan yang memiliki cita rasa yang manis-manis, maka anda haru mencoba makanan khas kota Bandar Lampung ini. Gegaduh merupakan salaha satu makanan yang sejenis dengan kue dan terbuat dari pisang yang sudah dihaluskan. Gegadu ini biasanya disajikan untuk para tamu dan juga untuk dinikmati bersama keluarga saat ada acara keluarga.
Dalam proses pembuatan gegaduh dibutuhkan beberapa bahan yang sangat mudah untuk anda peroleh seperti buah pisang yang sudah dihaluskan, tepung terigu, selai serta susu. Selanjutnya tepung terigu dan pisang dicampurkan dan diaduk hingga merata, pada tahap ini anda juga harus memasukan susu dan selai yang sudah disediakan.
Setelahnya anda bisa segera mengoreng geguduh hingga matang. Pada dasarnya untuk membuat gegaduh ini sering menggunakan pisang kepok, dan jika ingin menambah aroma yang sedap maka anda bisa menggunakan daun pandan ataupun air kapur sirih.

🍽 Engkak 🍽
Engkak merupakan makanan yang memiliki rasa yang cukup manis. Bahan utama untuk pembuatan engkak ialah telur dan mentega yang dihaluskan menjadi tekstur yang sangat lembek. Engkak ini sangat cocok disantap sebagai makanan ringan dan juga sarapan. Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan engkak ialah gula pasir, tepung ketan putih, telur ayam, susu kental manis, santan serta mentega.
Selanjutnya semua bahan tesebut bisa anda campurkan menjadi satu lalu aduk hingga merata. Setelahnya anda bisa memasukan adonan tersebut ke dalam loyang yang sudah dioleskan mentega dan juga di beri alas kertas berih. Anda bisa memanggang kue ini layaknya lapis segit.

🍽 Kemplang 🍽
Bagi anda yang menyukai makanan yang kriuk-kriuk dengan bahan dasar ikan, maka patut mencoba kemplang yang merupakan salah satu makanan khas kota Bandar Lampung. Proses pembuatan kemplang ini terbilang mudah yakni dengan cara mematangkan kemplang dengan dipanggang. Bagi anda yang sedang mengurangi makanan yang berminyak ataupun digoreng sangat dianjurkan untuk mencoba kemplang yang satu ini.
Kemplang ini memiliki rasa yang sangat gurih yang disertakan dengan kriuk-kriuk yang dapat menggugah selera siapa saja yang melihatnya. Kemplang ini tidak hanya bisa dijadikan sebagai lauk saja, namun juga bisa dijadikan sebagai cemilan untuk anda nikmati.

🍽 Pisro 🍽
Pisro merupakan jenis makanan dari olahan ikan yang sering disajikan sebagai jamuan makan sehari-hari masyarakat Pepadun. Dalam proses pembuatannya pisro menggunakan bahan utama ikan betok dan tembakang. Ikan yang digunakan untuk pembuatan pisro ini memang dikenal mempunyai rasa yang sangat gurih, apalagi ikan yang satu ini memiliki daging yang tebal dan juga bertekstur padat.

Sementara sayur yang digunakan untuk pembuatan pisro mempunyai perpaduan rasa yang sama, manis, pedas serta gurih. Rasa gurih yang ada pada sayur ini berasal dari terasi ikan. Selain itu, ada bahan lainnya yang dapat membuat rasa gurih pada sayur pisro yakni ikan bakar yang ada dalam kuah yang sudah dicampurkan dengan bumbu kental lainnya. Sedangkan rasa manis yang ada pada pisro ini berasal dari gula aren yang telah digiling bersamaan dengan bumbu seperti capai dan lainnya.

🍽 Kue Segumpal 🍽
Perlu anda ketahui, jika kue segumpal ini merupakan salah satu jenis makanan khas dari Lampung yang sangat mudah untuk anda temui pada saat bulan Ramadhan. Makanan asli dari kota Lampung ini terbuat dari santan dan beras ketan. Kue segumpal ini biasanya disajikan saat ada perayaan adat dan juga saat berbuka puasa.

Baca juga Beberapa Makanan Ygng bisa di Nikamati ketika Ke Bandung

Rekomendasi Makanan Di Palembang

 

Rekomendasi Makanan Di Palembang -  Apa yang menarik dari Palembang, kota terbesar kedua di Sumatera setelah Medan? Jika kamu memiliki cukup waktu untuk menjelajahi kota tertua di Indonesia ini, tidak sedikit keunikan dan hal istimewa yang bisa ditemukan.

Makanan khas Palembang adalah salah satunya. Alkuturasi dari beragam budaya di kota yang dijuluki Venice of the East ini telah menghasilkan produk kuliner yang bermacam-macam. Meski Palembang dikenal dengan pempeknya, ada belasan, bahkan puluhan makanan khas Palembang lain yang bisa kamu coba saat berkunjung ke ibu kota Sumatera Selatan ini.

Jika kamu tertarik untuk menjelajahi kekayaan rasa kota Palembang, tidak ada salahnya menyediakan waktu khusus untuk berwisata kuliner. Dari makanan ringan hingga berat, dari restoran besar hingga kaki lima di pinggir jalan, beberapa hidangan & tempat di bawah ini wajib masuk dalam itinerary liburan kamu di Palembang, ya!

🍽 Pempek 🍽
Makanan khas Palembang satu ini sangat terkenal tidak hanya di Palembang, namun seluruh Indonesia dan memang menjadi makanan favorit semua orang.

Pempek biasanya terbuat dari daging ikan laut yang digiling dan dicampur dengan tepung kanji serta tambahan bumbu seperti telur, bawang putih, garam dan penyedap rasa.

Pempek dihidangkan dengan saus cuko yang dibuat dari gula merah, udang kering, dan cabai. Sensasi pempek dipadukan saus cuko memang nikmat dan segar.

🍽 Tekwan 🍽
Makanan ini juga salah satu makanan khas Palembang yang cukup favorit yang dibuat dari bahan dasar ikan laut. Tekwan dibuat dari ikan tengiri, bawang merah, cabai, kaldu, dan udang.

Tekwan cocok dinikmati saat hangat sebagai penghangat tubuh saat hujan dan dingin. Makanan ini juga cocok ditambah dengan sambal cabai rawit sehingga menambah rasa nikmat dan hangat.

🍽 Kemplang 🍽
Kota Palembang memang memiliki banyak hasil laut yang diolah dan menjadi makanan khas Palembang. Salah satunya kemplang ini, kemplang adalah kerupuk khas dari Palembang yang terbuat dari ikan laut.

Yang unik dari kemplang ini adalah pada proses pembuatannya yaitu tidak di goreng namun dipanggang di atas bara api. Hal ini membuat kerupuk lebih gurih dan tidak berminyak.

🍽 Laksan 🍽
Pecinta kuliner nusantara seharusnya tahu pempek lenjer. Nah, di Palembang, kuliner ini tidak dinamai demikian, tapi menjadi laksan. Makanan khas Palembang ini disajikan dalam kuah bersantan, yang membuatnya mirip dengan lontong sayur.

🍽 Celimpungan 🍽
Salah satu turunan lain dari pempek adalah Celimpungan. Makanan khas Palembang ini termasuk salah satu yang sulit ditemukan karena biasanya hanya muncul saat lebaran.

Berbahan dasar ikan dan sagu, Celimpungan menjadi makanan yang mirip dengan laksan, namun berbentuk bulat putih dan sedikit lebih besar dari tekwan. Kuah kari yang kental juga menjadi ciri khas tersendiri.

🍽 Burgo 🍽
Terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu dan dimasak seperti dadar tipis, sebelum kemudian digulung dan diiris kasar, tampilan burgo mirip dengan kwetiaw. Sajian ini paling enak disantap dengan kuah gurih, yang diracik dari santan dan aneka bumbu seperti ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri.

Melengkapi hidangan ini adalah daging ikan yang disuwir dan bawang goreng, juga potongan telur ayam rebus. Dengan sambal dan jeruk nipis sebagai penambah rasa.

🍽 Lakso 🍽
Mirip dengan burgo, lakso berbeda karena kuahnya. Berbentuk seperti mie, kuah lakso lebih kental dan gurih. Apalagi jika ada tambahan bawang goreng, yang pasti menambah kenikmatan.

🍽 Martabak Palembang 🍽
Salah satu camilan khas Palembang adalah martabak. Komposisinya kurang lebih sama dengan martabak dari daerah lain di Indonesia namun yang membedakan adalah cara menyantapnya.

Martabak Palembang paling sip disantap dengan kuah kental kaya rempah dengan beberapa potongan kentang.

🍽 Mie Celor 🍽
Mie celor berarti mie celup, yang disajikan dengan kuah kaldu santan kental ditambah tauge dan telur rebus. Rasa kuah yang gurih dan kaldu rebusan kelapa udang besar menjadikan sajian ini begitu menarik untuk dicoba.

🍽 Pindang Ikan 🍽
Jika ke Palembang, kamu harus menyempatkan diri untuk menikmati masakan berbahan dasar ikan. Selain pempek, salah satu yang harus dicoba adalah Pindang Ikan Patin, masakan ikan patin dengan kuah santan dan rasa asam, manis, pedas dan gurih yang sangat nikmat.

🍽 Pindang Tulang 🍽
Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi. Kelebihannya, hidangan ini memiliki kuah yang cukup membakar lidah.

🍽 Sate Sapi Cucuk Manis 🍽
Sate merupakan sajian yang cukup universal, namun untuk yang ini, ada keistimewaannya sendiri. Sate sapi cucuk manis, seperti namanya, memiliki rasa yang manis. Tambahan kecap, bukan bumbu kacang, juga menambah keistimewaan tersendiri.

🍽 Es Kacang Merah 🍽
Ingin yang segar-segar, coba Es Kacang Merah bila ke Palembang. Bukan hanya menyegarkan, tapi juga memuaskan dahaga dan memanjakan lidah dengan rasa manisnya.

🍽 Gulo Puan 🍽
Gulo Puan adalah kuliner yang mulai jarang terlihat di Palembang. Padahal makanan khas Palembang ini termasuk makanan ningrat, karena dalam sejarahnya, hidangan ini hanya dinikmai kaum bangsawan dan mereka yang sudah haji saja.

🍽 Roti Koing 🍽
Roti koing sudah tidak asing di kalangan warga Palembang, karena termasuk makanan yang wajib dihidangkan di bulan puasa. Berbentuk bulat dan sedikit keras, roti koing tidak memiliki rasa alias tawar. Pada umumnya, orang mengonsumsinya dengan cara merendam roti dalam teh atau kopi.

🍽 Kue Delapan Jam 🍽
Cukup aneh jika mendengar nama makanan khas Palembang yang satu ini. Hal ini karena pada jaman dahulu untuk membuat kue ini dibutuhkan waktu delapan jam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue ini diantaranya tepung terigu, telur, margarin, dan gula. Kue ini memiliki cita rasa yang mirip bolu, namun kue delapan jam memiliki rasa yang lebih legit dan nikmat.

Masih banyak lagi jenis makanan di Palembang jangan lupa untuk membeli oleh oleh jika berkunjung di Palembang

Baca juga Makanan Rekomendasi ketika Di Semarang

Kudapan Khas Jambi Unik dan Enak Wajib di Cicipi

 

Kudapan Khas Jambi Unik dan Enak Wajib di Cicipi -  Kota Jambi merupakan daerah yang letaknya di wilayah timur Pulau Sumatera, oleh karena itu tak heran Jambi kental dengan adat Melayunya. Itulah sebabnya ketika kamu bertandang ke Jambi, ragam wisata kuliner khas Melayu bisa dengan mudah kamu temukan disini. Kamu bisa menemukan ragam makanan khas Jambi mulai yang berkuah sampai bercita rasa pedas. Untuk sobat kuliner kita akan rekomendasikan untuk Kudapan di Jambi yang jangan sampai terlewatkan

🍽 Pempek Sambal 🍽
Siapa yang tidak kenal hidangan pempek? Tentunya hampir seluruh masyarakat Tanah Air tahu sajian satu ini. Tak terkecuali Pempek Sambal khas Jambi, makanan ini cukup unik karena menggunakan kuah sambal yang terkenal bikin melek. Pempek Sambal biasanya dihidangkan di atas piring dengan warna merah menggoda yang dihasilkan dari sambalnya. Apalagi jika disatukan dengan tambahan daun jeruk dan daun kunyit tentunya semakin menambah kelezatan. Pedas gilanya tentu bakal bikin kamu tertarik menyuap lagi dan lagi.

🍽 Otak-Otak 🍽
Olahan ikan dari Jambi lainnya yaitu Otak-Otak. Makanan ini dapat dengan mudah kamu temui di seluruh penjuru Indonesia. Otak-otak terbuat dari ikan hasil tangkapan di sungai terkenal daerah Jambi, yakni Sungai Batanghari. Yang menjadikan hidangan satu ini spesial adalah ketika otak-otak umumnya disantap bersama cuka atau kecap, lain halnya dengan otak-otak Jambi yang memakai saus cabai. Rasanya tentunya lezat dan dijamin membuat sobat Kuliner Kota tak bisa berpaling

🍽 Kue Gandus 🍽
Jika sudah menjelajahi makanan khasnya, mari beranjak mengenal kudapan khas Jambi. Kue Gandus adalah salah satu kue populer yang ada di Bumi Melayu. Tampilannya serupa dengan talam ebi, berwarna putih cerah dan rasanya sudah pasti pedas nikmat. Makanan khas Jambi ini terbuat dari tepung sagu, tepung beras, garam dan santan.
Tambahan topping cabai, bawang putih dan bawang merah tentunya makin menambah kenikmatan. Selain itu, penyajian Kue Gundus biasanya juga ditambahkan topping khusus lain seperti daun seledri, ebi sangrai, bawang goreng, daging giling, irisan cabe dan abon ikan. Perpaduan rasa yang sempurna yang bakal bikin kamu ingin menyantap lagi dan lagi.

🍽 Bolu Kojo 🍽
Mungkin bagi sebagian orang akan asing saat mendengar nama Bolu Kojo. Kue yang populer dan sekaligus menjadi ikon di Sumatera Selatan terutama Jambi ini punya cita rasa nikmat.  Bolu Kojo atau Bolu Kemojo adalah kue bolu berbentuk mirip bunga kamboja yang dihasilkan dari cetakannya. Sajian khas Jambi satu ini biasa dihidangkan saat bulan puasa, acara besar atau pesta adat.

🍽 Kue Putri Kandis 🍽
Jika sudah berkenalan dengan kue pedas Gandus khas Jambi, kali ini Kue Putri Kandis akan membuat sobat Kuliner Kota tersenyum karena manisnya. Kudapan cantik ini merupakan jajanan tradisional Jambi berbentuk persegi, berwarna hijau, kuning dan coklat, juga dibuat dengan cukup banyak kuning telur. Biasanya kue khas Jambi ini disajikan saat perayaan acara adat seperti acara antar belanjo (bagian dari prosesi pernikahan adat Jambi). Jika sudah menemukan kue khas Jambi ini, tentunya dijamin tidak ingin berhenti mengunyah.

🍽 Kue Muso 🍽
Bukan hanya Kue Putri Kandis, Kue Muso juga tak mau kalah dengan sensasi manisnya yang sulit terlupakan. Dari segi bentuk, Kue Muso mirip dengan Pie dimana bagian pinggirnya padat dengan coklat. Makanan khas Jambi ini terbuat dari campuran ketan, terigu, minyak sayur, coklat bubuk, air pandan ditambah sui, garam halus, santan, telur, air suam-suam, gula pasir dan vanili.
Cita rasanya tentu saja manis dan nggak bikin bosan. Di bulan Ramadhan kamu akan lebih sering menemui Kue Muso sebagai menu berbuka ketika berada di Jambi. Jadi jika kebetulan sedang bertandang ke Jambi saat bulan puasa, jangan sampai melewatkan Kue Muso ya sobat Kuliner Kota.

🍽 Kue Kubang Boyo 🍽
Kue Kubang Boyo merupakan kudapan khas Jambi dan termasuk jenis kue basah tradisional. Tak hanya julukan tersebut, Kue Kubang Boyo memiliki nama lain yang tak kalah unik yakni kue anak buaya, kue pak ipuk, kue buaya berenang atau kubang buaya. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diberi pasta pandan. Adonan tersebut nantinya berguna menjadi pembungkus gula merah dan kelapa parut. Setelah adonan siap disajikan kemudian diguyur dengan fla atau santan. Rasa yang ditawarkan tentu saja manis dan legit juga tekstur kenyal

🍽 Kue Padamaran 🍽
Kue Padamaran terbuat dari daun pandan karena warna hijaunya. Warna hijau tersebut berasal dari daun suji yang diolah menjadi bahan pewarna. Kue berbahan tepung beras ini ialah salah satu makanan paling terkenal di Jambi. Teksturnya lembut, rasa manis yang sedap, ukurannya mungil dan merupakan jenis kue basah tradisional khas Jambi. Rasa manis dari Kue Padamaran datang dari irisan gula merah sedangkan gurihnya dari santan kelapa. Seperti Kue Muso, Kue Padamaran ini kebanyakan ditemui pada bulan Ramadhan. Jadi, ketika berada di Jambi ketika bulan puasa wajib banget mencicipi kue nikmat satu ini.

🍽 Kue Srikaya 🍽
Meski dari namanya mengandung kata Srikaya, namun ternyata kue ini sama sekali tidak berkaitan dengan bahan srikaya loh. Kue Srikaya berbahan dasar santan dan tape yang diberi pewarna alami daun pandan sehingga menghasilkan warna hijau. Kue Srikaya biasanya dilengkapi dengan Topping telur ayam, vanili bubuk, tepung terigu, gula pasir daun suji dan santan.

🍽 Dodol Nanas 🍽
Jika bertandang ke Jambi jangan sampai melewatkan jajanan satu ini. Dodol Nanas khas Jambi adalah olahan dari buah nanas yang langsung dipetik dari kebunnya, sehingga citanya rasa manis dan sedikit asam. Selain nanas, bahan pelengkap lain yaitu tepung ketan, gula pasir, gula merah, vanili dan santan kelapa.
Ketika membuat Dodol Nanas, hal terpenting yang harus dilakukan adalah mengaduknya dengan waktu kurang lebih 5 jam. Terbukti dari pengolahannya yang memakan waktu tersebut, maka hasilnya Dodol Nanas lebih nikmat dan tahan lama.

🍽 Dodol Kentang Kerinci 🍽
Selain Dodol Nanasnya, Jambi pun menyediakan Dodol Kentang Kerinci sebagai jajanan untuk dibawa pulang. Hidangan Jambi ini bertekstur lembut, sedikit kenyal dan tentunya manis. Kentang yang menjadi bahan baku dodol ini berasal dari lereng Gunung Kerinci, disana terdapat berbagai sayuran yang tumbuh subur sehingga saat diolah akan terjaga kualitasnya.

Dodol kentang akan dibungkus dengan kertas minyak warna-warni kemudian dikemas dalam plastik transparan. Jajanan tradisional Jambi ini berbeda dengan dodol lain, karena rasa manisnya lebih ringan dibandingkan dengan dodol biasa yang manis dan lengket.

Itulah kudapan di Jambi masih banyak kudapan lainnya yang tentunya membuat kita meneteskan air liur, jangan lupa setelah berkunjung kita membeli beberapa oleh – oleh  untuk orang dirumah baik keluarga maupun teman.

Baca juga Rekomendasi Kuliner ketika Berkunjung Ke Pontianak

Kuliner di Riau Pekanbaru

 

Kuliner di Riau Pekanbaru- Wisata kuliner Pekanbaru tidak hanya memanjakan lidah
Kota Pekanbaru, terkenal dengan Festival Bahari Kepri yang menjadi daya tarik para wisatawan lokal maupun mancanegara untuk beramai-ramai datang kesini. Memiliki ragam budaya maupun destinasi wisata juga tidak kalah menarik di kota ini, tak khayal jika Pekanbaru jadi sorotan para wisatawan sebagai tempat berlibur maupun mencoba berbagai hal baru termasuk dalam hal makanan khas pekanbaru.

Tidak hanya ragam wisata yang bisa jadi pengalaman menarik saat anda datang ke kota ini, berbagai makanan khas Pekanbaru juga bakal memanjakan lidah. Perpaduan budaya melayu dengan Sumatra hadir dalam setiap ragam cita rasa kuliner di kota ini. Oleh sebab itu, saat singgah disini wisata kuliner Pekanbaru harus masuk daftar agenda wajib liburan anda.

Kuliner Kota, punya makanan khas yang tidak boleh anda lewatkan saat datang kesini.
Pastinya makanan khas tersebut punya cita rasa unik yang bakal menggoyangkan lidah anda. Berikut apa saja makanan khas Pekanbaru yang wajib anda coba.

🍽 Roti Jala 🍽
Merupakan salah satu masakan khas Melayu saat hari raya lebaran, kini Roti Jala juga bisa anda temukan di Pekanbaru. Terbuat dari campuran telur, tepung terigu, air dan juga susu, Roti Jala disajikan bersama kuah kari seperti kuah kari daging sapi, kuah kari daging ayam maupun kambing ataupun disajikan dengan kuah manis seperti kuah durian dan kuah srikaya.

Memiliki perpaduan cita rasa nikmat mirip roti canai dengan bentuknya yang unik sukses bikin anda ketagihan mencobanya berulang kali.

🍽 Bolu Kemojo 🍽
Ingin mencoba yang manis-manis saat ada di pekanbaru? Bolu Kemojo bisa jadi pilihan anda. Merupakan salah satu makanan khas Pekanbaru, Bolu Kemojo terbuat dari  tepung, gula, telur serta warna hijau yang berasal dari campuran air daun suji dan daun pandan yang diolah dengan cara dikukus serta dicetak menggunakan loyang berbentuk bunga kamboja.

Memiliki tekstur padat serta lembut mirip kue basah dengan cita rasa manis dan aroma yang khas bakal bikin anda ingin segera menikmati Bolu Kemojo khas Pekanbaru ini. Apalagi anda menyantapnya saat sore hari bersama keluarga? Bikin tidak ingin berhenti mengunyah saat menikmatinya.

🍽 Lopek Bugi 🍽
Jajanan khas Pekanbaru yang wajib anda coba adalah Lopek Bugi. Merupakan makanan khas Pekanbaru yang terbuat dari beras ketan hitam atau putih, santan, kelapa parut, gula pasir dan dibungkus menggunakan daun pisang.

Perpaduan cita rasa gurih dan manis serta teksturnya yang lembut bakal bikin anda ketagihan saat mencoba Lopek Bugi ini.

🍽 Roti Canai Pekanbaru 🍽
Makanan khas Pekanbaru ini selalu jadi favorit para wisatawan lokal maupun mancanegara, Roti Canai. Merupakan roti yang terbuat dari adonan tepung yang diputar hingga tipis lalu dilipat dan dipanggang dengan minyak.

Disajikan bersama kari kambing dan teh tarik sebagai pelengkapnya, membuat perpaduan cita rasa gurih yang pecah di mulut anda. Roti Canai memiliki berbagai varian rasa lho! Ada rasa manis maupun asin dan berbagai rasa lainnya yang bisa anda pilih sesuai selera.

🍽 Gulai Ikan Patin 🍽
Ingin makanan berkuah? Cobalah Gulai Ikan Patin khas Pekanbaru ini. Memiliki kuah berwarna kuning pekat yang terbuat dari campuran rempah-rempah dengan cita rasanya yang segar dan aroma yang khas bakal bikin anda ketagihan mencobanya berulang kali.

Apalagi menyantapnya ditemani dengan nasi hangat, berbagai sayuran seperti pucuk daun ubi rebus dan kecombrang serta beragam lauk pelengkap lainnya, pastinya bikin perpaduan yang pas dimulut saat anda menikmatinya.

🍽 Asam Pedas Baung 🍽
Makanan khas Pekanbaru ini juga harus masuk kuliner yang tidak boleh anda lewatkan, Asam Pedas Baung. Merupakan olahan ikan baung yang dimasak dengan menggunakan berbagai rempah-rempah tradisional seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, serai, asam jawa dan berbagai bahan lainnya sehingga menghasilkan perpaduan cita rasa asam dan pedas yang khas. Dipadukan bersama nasi hangat saat menyantapnya bakal bikin anda tidak ingin berhenti menikmati kuliner satu ini.

🍽 Ikan Cuka 🍽
Merupakan salah satu makanan khas Pekanbaru, Ikan Cuka juga harus masuk kuliner yang wajib anda coba. Olahan yang terbuat dari ikan tenggiri yang disajikan bersama kuah cuka yang terbuat dari campuran cabai merah iris, cabai giling, lada, daun jeruk, jahe, garam, gula pasir, serai dan berbagai bahan lainnya. Memiliki cita rasa pedas yang khas dan nikmat bakal makin lezat jika anda menyantapnya menggunakan nasi hangat.

🍽 Gulai Siput 🍽
Berada di Kota Pekanbaru, maka Gulai Siput merupakan makanan yang tidak bolek anda lewatkan. Terbuat dari siput sawah yang diolah dengan bumbu khas melayu dan disajikan bersama potongan nanas dan cabai di atasnya sehingga memiliki perpaduan cita rasa pedas, asin, asam dan manis yang bakal pecah di mulut anda.

Selain itu, kuah gulai dengan warna oranye yang menarik sukses bikin selera makan anda naik dan ingin segera menikmati kuliner satu ini. Jangan lupa biar makin nikmat memakannya bersama nasi hangat! Bikin perpaduan yang pecah di mulut anda saat menyantapnya.

🍽 Gulai Belacan 🍽
Jika biasanya anda menikmati gulai ayam maupun sapi, maka saat berada di Pekanbaru cobalah Gulai Belacan ini. Makanan khas Pekanbaru yang terbuat dari udang yang dimasak dengan campuran rempah-rempah seperti lada, asam jawa, kemiri, santan dan berbagai bahan lainnya.

Memiliki perpaduan rasa gurih dan pedas serta aromanya yang khas sukses bikin selera makan anda naik. Apalagi anda menyantap Gulai Belacan bersama nasi hangat dan tambahan petai? Bikin perpaduan yang pecah di mulut anda saat menikmati kuliner Pekanbaru satu ini. Tertarik mencoba bagaimana pecahnya Gulai Belacan di mulut anda saat di Pekanbaru.

🍽 Cencaluk Pekanbaru 🍽
Kuliner khas Pekanbaru ini merupakan salah satu olahan yang terbuat dari udang, Cencaluk Pekanbaru. Makanan khas Pekanbaru berbahan udang jenis Acetes yang berukuran kecil yang diolah dengan cara difermentasi selama 30 hari dalam wadah tembikar menggunakan bantuan bakteri asam laktat. Perpaduan cita rasa gurih dan asam yang khas membuat Cencaluk Pekanbaru cocok sebagai pelengkap berbagai menu makanan

🍽 Sate Padeh 🍽
Bagi anda pecinta kuliner sate, maka makanan khas Pekanbaru Sate Padeh wajib anda cicipi. Sate Padeh berbahan dasar seperti sate padang pada umumnya, bedanya Sate Padeh disajikan bersama kuah pedas bercita rasa nikmat dan lezat. Memiliki perpaduan rasa yang pas apalagi disantap menggunakan lontong ataupun ketupat, pastinya bikin perpaduan yang pas di mulut anda

🍽 Sup Tunjang Pekanbaru 🍽
Kuliner khas Pekanbaru selanjutnya yang tidak boleh anda lewatkan adalah Sup Tunjang Pekanbaru. Memiliki cita rasa gurih yang khas, Sup Tunjang terbuat dari olahan kaki sapi yang disajikan bersama kuah yang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, cengkeh, seledri dan berbagai bahan lainnya.

Disajikan bersama isian potongan wortel, kentang, tomat dan daun bawang membuat olahan satu ini memiliki perpaduan rasa gurih dan segar yang khas. Uniknya lagi, Sup Tunjang Pekanbaru dimasak selama 4 jam dan disajikan dengan tambahan sedotan untuk menyedot sumsum langsung dari tulangnya

🍽 Miso Pekanbaru 🍽
Makanan khas Pekanbaru ini, bakal jadi favorit anda pecinta kuliner mie. Miso Pekanbaru, merupakan olahan mie yang terbuat dari mie kuning dan mie putih serta disajikan bersama kuah kaldu segar berbahan dasar rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bahan-bahan lainnya.

Dilengkapi dengan tahu goreng, tauge, suwiran daging ayam serta taburan kerupuk merah diatasnya, bakal bikin perpaduan cita rasa yang pecah di mulut anda. Ada juga tambahan lauk pelengkap seperti ati ampela, ceker dan bakso yang bisa anda pilih sesuai selera. Tekstur mie yang empuk dipadukan dengan gurihnya kuah bakal bikin anda ketagihan mencoba Miso Pekanbaru ini.

🍽 Mie Lendir Pekanbaru 🍽
Bagi pecinta kuliner mie, mencoba Mie Lendir Pekanbaru ini bakal bikin anda ketagihan. Mie Lendir merupakan mie kuning yang disajikan dengan telur rebus, tauge, irisan cabe dan kuah kental yang terbuat dari kacang tanah, ubi jalar serta berbagai bahan lainnya.

Perpaduan cita rasa manis dan unik serta aromanya yang khas bakal bikin anda ketagihan untuk mencoba kuliner khas Pekanbaru ini. Untuk mendapatkannya juga mudah serta harganya terjangkau lho! Jadi, tidak ada alasan sudah berada di Pekanbaru dan melewatkan kuliner ini.

🍽 Es Air Mata Pengantin 🍽
Tidak hanya ragam kuliner dengan cita rasa nikmat yang bisa anda coba di Pekanbaru, ada minuman Es Air Mata Pengantin yang nikmat sekaligus melepas dahaga anda. Terbuat dari biji selasih, sari kelapa, blewah, es serut dan juga sirup, Es Air Mata Pengantin biasa disajikan dalam acara pernikahan di daerah Pekanbaru.

Namun anda tidak perlu khawatir, karena Es Air Mata Pengantin kini juga sudah dijual di berbagai tempat makan di Pekanbaru, jadi anda tetap bisa menikmati segar dan nikmatnya minuman khas satu ini. Apalagi anda meminumnya saat siang hari yang terik? Bikin rasa haus hilang dan bersemangat menikmati liburan di kota ini.

🍽 Es Laksamana Mengamuk 🍽
Ada lagi minuman khas Pekanbaru lainnya yang wajib anda coba, Es Laksamana Mengamuk. Terbuat dari campuran buah kweni, santan dan gula merah, Es Laksamana Mengamuk memiliki cita rasa manis yang pas dan menyegarkan. Meminumnya saat siang hari ditemani dengan beragam makanan khas Pekanbaru, pastinya bikin makin segar dan nikmat.

Dulunya, Es Laksamana Mengamuk ini memiliki cerita unik lho! Karena minuman ini bermula dari mengamuknya seorang laksamana di kebun kweni karena istrinya dibawa lari oleh pemilik kebun. Sehingga Laksamana tersebut menebaskan pedangnya ke segala penjuru hingga menghancurkan puluhan buah kweni, dan akhirnya oleh seorang wanita buah kweni tersebut dijadikan sebuah minuman dengan cita rasa nikmat.

Baca juga Rekomnedasi Makanan Ketika Berlibur ke Palangkaraya

Kuliner di Medan

 

Kuliner di Medan - Kota Medan merupakan ibu kota dari provinsi Sumatera Utara yang juga merupakan salah satu kota besar di Indonesia.
Medan banyak menghasilkan makanan lezat yang merupakan perpaduan dari banyak suku bangsa yang mendiami kota Medan.
Selagi mencari kuliner khas Medan yang nikmat, banyak juga tempat-tempat wisata yang sangat cocok untuk dikunjungi sekaligus mencicipi kuliner yang disediakan di tempat tersebut.
Jika berkunjung ke Medan, pastikan kamu untuk tidak lupa mencari tahu dan mencicipi kuliner-kuliner khas Medan yang sangat bersejarah dan menggugah selera.
 

🍽  🍽 Bika Ambon 🍽
Berbicara tentang kuliner khas Medan pasti sangat identik dengan bika ambon, setuju? Yup, benar. Penganan asli Tanah Deli ini memang begitu terkenal karena sering dijadikan sebagai buah tangan oleh wisatawan.

Diberi nama demikian, karena penganan asli Indonesia ini pertama kali dibuat di jalan Ambon kota Medan. Untuk membuatnya, dibutuhkan bahan utama seperti telur, gula serta santan.
Menurut sejarah yang dijelaskan Wikipedia, kue tradisional ini terilhami dari kue khas Melayu yaitu Bingka. Dan bika ambon termasuk salah satu contoh cemilan ringan berdaya tahan lama sehingga cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Selain itu, bika ambon juga cocok buat dijadikan menu pembuka ataupun penutup untuk menemani secangkir kopi hangat.

Selain dapat dibeli secara online, kawasan jalan Mojopahit, Medan adalah lokasi paling tepat untuk berburu kuliner ini. Mengenai harga, cukup bervariasi biasanya dibanderol mulai Rp.30.000.
 

🍽  🍽 Lontong Medan 🍽
Lontong Medan  jauh lebih bervariatif dibanding lontong sayur pada umumnya. Topping atau isian pada lontong khas Medan inilah yang membuatnya terlihat berbeda dari lontong sayur lainnya.

Soal isian, biasanya lontong Medan dilengkapi dengan aneka topping, yaitu bihun goreng, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, kerupuk udang, kerupuk kentang, telur, bahkan bumbu rendang. Inilah mengapa lontong medan tampak berbeda dari lontong sayur pada umumnya.

Selain dilengkapi oleh isian yang cukup beragam, lontong Medan juga memiliki cita rasa bumbu yang khas. Rahasia dari cita rasa khas, unik, dan enak ini ternyata berasal dari penggunaan bumbu lokal bataknya lho, yaitu kecombrang atau rias dan takokak.

Yup, bumbu-bumbu inilah yang membuat rasa kuah pada lontong khas Medan jadi lebih gurih, pedas, dan memanjakan lidah. Aroma tauco dan kecombrang yang sedap juga semakin menggugah selera makan.

Jadi, jangan heran jika makanan khas Medan satu ini cukup terkenal karena enak, sehingga tidak boleh kamu lewatkan jika berkunjung ke kota Medan.
 

🍽 🍽 Mie Gomak 🍽
Mie Gomak sebutan nama lain dari spaghetti ala orang medan. Makanan ini berasal dari wilayah yang cukup terkenal yaitu balige danau toba. Mie gomak ini juga menjadi sajian makanan khas yang wajib kamu cicipi.

Untuk rasanya terbilang cukup istimewa karena memiliki bumbu-bumbu yang sedap. Mie gomak ini dapat kamu temukan di sekitar pasar balige, kabupaten toba samosir, sumatra utara.
 

🍽  🍽Lemang 🍽
Lemang adalah makanan khas medan yang berbahan dasar beras ketan dan santan yang digulung dengan daun pisang serta dibakar dalam seruas bambu.

Lemang sangat cocok disantap sewaktu masih hangat, dengan rasanya yang gurih dan lezat apalagi dicampur dengan selai bahkan durian.

Lemang sangat cocok dijadikan cemilan ketika sedang berada di Medan atau sebagai oleh-oleh khas Medan.
 

🍽 🍽 Arsik 🍽
Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan tanah batak yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya.

Bumbu arsik sangat khas, mengandung beberapa komponen yang khas dari wilayah pegunungan Sumatra Utara, seperti andaliman dan asam cikala (buah kecombrang), selain bumbu khas Nusantara yang umum, seperti lengkuas dan serai. Bumbu-bumbu yang dihaluskan dilumuri pada tubuh ikan beberapa saat. Ikan kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan api kecil hingga agak mengering.
 

🍽  🍽Daun Ubi Tumbuk 🍽
esuai namanya, menu pendamping tersebut bahan dasarnya terbuat dari daun ubi yang ditumbuk halus lalu dimasak menggunakan santan kental.

Selain mudah dibuat, rasanya yang sangat nikmat kerapkali disandingkan sebagai menu pendamping saat menyantap seporsi nasi hangat dan ikan teri sambal khas Medan.

Untuk menemukan kuliner nabati  ini tidak sulit karena hampir setiap rumah makan di sekitar Medan menjualnya. Sebagai pendamping, harganya biasanya dibanderol sepaket dengan menu utamanya.
 

🍽  🍽Saksang 🍽
Makanan yang satu ini cukup unik karena terbuat dari daging babi, anjing, atau kerbau yang dicincang dan dibumbui rempah-rempah serta santan.

Saksang adalah makanan khas Batak yang biasanya disajikan di Lapo, yakni kedai makanan dan minum khas Batak. Selain itu Saksang juga sering ditemui pada acara pernikahan adat.

Cara memasak Saksang juga cukup unik ada yang menggunakan darah hasil sembelihan hewan (margota) ataupun olahan rempah biasa tanpa darah (na so margota).

Rasanya gurih dan lezat, meskipun tidak cocok bagi orang muslim karena dianggap tidak halal.
 

🍽  🍽Kolak Durian, Kuliner Khas Medan 🍽
Selain ada kolak Kota Melayu Deli, Medan juga bisa dikenal dengan Kota Durian. Hal ini dikarenakan Medan menjadi salah satu kota penghasil buah durian yang lengit, manis, dan wanginya yang khas. Siapapun yang datang ke Medan harus menjajal beragam kuliner yang terbuat dari bahan utamanya yaitu durian, salah satunya adalah kolak durian.

Kolak durian merupakan makanan khas Medan yang disajikan bersama ketan putih yang sudah dikukus, pisang kepok, dan jagung manis rebus. Untuk kuah kolaknya dibuat dari campuran santan kelapa dan gula aren atau gula merah.

Cita rasa kolak durian ini yaitu manis yang berpadu dengan aroma wangi dari buah duriannya. Kolak durian ini gays bisa kamu hidangkan dalam keadaan hangat maupun dingin bersama as juga bisa dan bahkan lebih menyegarkan
 

🍽  🍽Rujak Kolam Medan 🍽
Disebut sebagai Rujak Kolam karena pedagang menjualnya di dekat Kolam Deli, Medan.
Konon mereka berjualan sejak tahun 60-an. Rujak Kolam Medan disajikan dengan tumbukan kacang kasar diatasnya, buah yang digunakan pun cukup banyak ada delapan sampai sepuluh jenis buah segar, dan menariknya terdapat tambahan pisang muda.

Baca juga Rekomendasi Makanan Di Samarinda

7 Kuliner Aceh Makanan Pejuang Kemerdekaan!

 

7 Kuliner Aceh Makanan Pejuang Kemerdekaan! - Setiap kuliner muncul atau dikenal, pasti ada sejarah unik yang mengikutinya. Hampir semua kuliner di Indonesia memiliki riwayat, begitu juga dengan kuliner khas Aceh yang terkenal kaya rempah serta sarat makna.

Tapi, kamu sudah tahu belum ada kuliner khas Aceh apa saja yang memiliki sejarah unik? Jika belum, yuk simak ulasan berikut ini.

1. Sie reuboh
Siapa sangka? Sie reuboh ternyata sudah ada sejak ratusan tahun lho! Kuliner berupa daging rebus kaya rempah, ini ternyata merupakan makanan yang dijadikan bekal untuk para pejuang kemerdekaan yang melakukan persembunyian di gunung ketika sedang melawan Belanda.

Menjelang Ramadan, warga Aceh biasanya melaksanakan tradisi meugang. Mereka akan membeli daging sapi yang dimasak jadi sie reuboh.

Sie reuboh terbuat dari daging sapi, lemak, dan aneka rempah-rempah lainnya. Tak hanya dijadikan sajian saat acara meugang, kamu bisa memasak sie reuboh untuk menu sehari-hari lho, termasuk buka puasa dan sahur.

2. Kuah pliek u
Kuah pliek u sejenis gulai khas Aceh yang terbuat dari ampas minyak yang telah diperas, serta dikombinasikan dengan bermacam sayuran. Di daerah asalnya, kuah pliek u sering dijadikan sebagai lauk pendamping makan nasi putih.

Nampak sederhana memang, tapi kuliner racikan nenek moyang ini pada abad ke-16 merupakan makanan kesukaan para raja-raja di Aceh.

3. Sate matang
Sate matang adalah tusukan daging berupa sate yang ada di provinsi Aceh. Sate ini dinamakan dengan sate matang karena awal mulanya sate ini diperkenalkan oleh penjualnya di kota Matang Geuleumpang Dua sebuah kota kecamatan di kabupaten Bireuen. Pada tahun 1990-an sate ini populer dibeberapa kota besar di Aceh, kini banyak sekali bertebaran penjual sate di Aceh dan kota Medan Sumatra Utara yang menjajakan sate dengan label "sate matang".

Bahan utama masakan sate matang adalah daging kambing, berhubung dengan harga daging kambing yang lebih mahal maka sering kali sate matang dibuat menggunakan daging sapi. Proses pembuatan dan memasak sate matang tidak jauh berbeda dengan sate daerah lain di Indonesia, potongan daging yang telah dibersihkan dan dipotong dadu dalam ukuran kecil. Setelah disematkan pada tusukan sate lalu direndam dalam adonan bumbu berupa rempah-rempah dalam waktu yang agak lama. Selanjutnya sate siap untuk dibakar di pemanggangan.

Sebagai pelengkap adalah kuah kaldu kambing yang khas karena taburan daun bawang, agak kental dan berasa rempah seperti masakan kari. Rempah-rempah yang digunakan dalam membuat kuah kaldu ini menghasilkan aroma yang kuat, segar dan hangat. Adapun rempah yang digunakan terdiri dari kapulaga, bunga lawang, cengkih, kayu manis dan merica.

 4. Bubur kanji rumbi
Bubur kanji rumbi memadukan beras dengan aneka ragam irisan sayuran serta daging maupun udang. Bubur kaya rempah, ini juga mudah dijumpai saat Ramadan tiba karena sering kali dipilih sebagai menu berbuka.

Berdasarkan sejarah, bubur kanji rumba telah ada sejak Kesultanan Aceh berkuasa. Bahkan, dahulu bubur ini merupakan panganan favorit raja serta keluarganya.

5. Keumamah    
Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan. Karena itu keumamah bisa disimpan hingga bertahun-tahun dengan syarat harus tetap dalam keadaan kering atau tidak lembap..

Keumamah hadir sebagai salah satu penganan utama yang dihidangkan saat berlangsungnya pesta adat atau kenduri. Selain memiliki peran penting dalam budaya masyarakat Aceh, keumamah juga memiliki nilai historis. Dahulu, keumamah dijadikan sebagai salah satu logistik para pejuang Aceh saat perang melawan pemerintah Kolonial Belanda.

6. Kue meuseukat
Meuseukat adalah Penganan khas Aceh sejenis dodol dikarenakan tekstur yang lembut dan rasanya manis. Rasa manis ini didapat dari buah nanas yang digunakan dalam pembuatannya sehingga kue ini disebut juga dodol nanas. Warna kue ini adalaha putih karena hanya menggunakan tepung terigu tanpa pewarna makanan. Adapun warnanya yang kuning dikarenakan buah nanas yang digunakan sebagai campuran.

Seperti halnya makanan dari daerah lain, Meuseukat ini juga memiliki filosofi tersendiri yang kemudian menempatkannya dalam kasta tertinggi kue tradisional khas Aceh. Dalam memperlakukan tamu masyarakat Aceh dikenal dengan kesopanannya yang tinggi.Tidak hanya dari perilakunya tetapi juga dari penyajian makanannya. Warna putih kue inilah yang kemudian diartikan sebagai kejernihan hati masyarakat Aceh saat menyambut tamu.

7. Ayam tangkap
Tak seperti sekarang yang mudah sekali membuat ayam tangkap karena hanya perlu mengeluarkan uang untuk membeli ayam potong yang siap diolah.

Dahulu, untuk membuat kuliner satu ini masyarakat setempat perlu tenaga ekstra untuk menangkap ayam mereka yang berkeliaran di pekarangan. Sebab itu, kuliner ayam ini kini dikenal dengan nama ayam tangkap.

Baca juga Rekomendasi Kuliner Ketika Berwisata Ke Banjarmasin

Rekomdasi Kuliner di Bandung

 

Rekomdasi Kuliner di Bandung  - Selain dikenal sebagai kota industri kreatif dan kota mode, kuliner bandung juga terkenal enak-enak. Bahkan hingga memiliki tempat tersendiri di hati mereka pecinta kuliner. Sebut saja seblak, cireng, mie yamin, hingga brownies. Semua makanan dari Bandung ini sukses membius lidah siapapun yang mencicipinya.

Jika kamu kebetulan sedang berlibur di Bandung, maka momen ini menjadi saat yang tepat untuk melakukan petualangan wisata kuliner Bandung.
Berikut adalah daftar wisata kuliner Bandung mulai dari yang harganya terjangkau hingga yang saat ini sedang hits.

Kuliner Bandung murah :

1. Batagor Hanjuang
Bandung adalah kotanya jajanan. Dan salah satu jajanan kuliner Bandung yang paling terkenal adalah batagor. Ada banyak pilihan batagor Bandung yang bisa kamu coba. Termasuk batagor Hanjuang yang terletak di Jalan Astina, Cicendo. Seporsi batagor Hanjuang dibandrol dengan harga Rp 10.000 saja.

2. Cuanki Serayu
Cuanki merupakan jajanan sejenis bakso namun menggunakan kuah dari ikan. Cuanki yang paling banyak direkomendasikan di Bandung adalah Cuanki Serayu yang ada di Jalan Serayu No. 2, Cihapit. Seporsinya hanya Rp 15.000 saja.

3. Seblak Oces
Selain batagor, cuanki, atau cilok, kuliner Bandung yang khas lainnya adalah seblak atau kerupuk yang dimasak menggunakan kuah. Kamu bisa mencoba Seblak Oces yang berada di Jalan Dipati Ukur. Ada 2 jenis seblak di sini yaitu seblak basah dan seblak kering. Harga yang ditawarkan bervariasi mulai dari Rp 6.000 hingga Rp 12.000 tergantung dengan pilihan topping.

4. Nasi Bistik Astana Anyar
Kamu bosan dengan jajanan ringan dan ingin makan berat? Mampirlah ke Jalan Astana Anyar untuk mencoba nasi bistik Astana Anyar yang terkenal itu. Nasi bistik di sini merupakan nasi goreng yang diberi topping berupa daging ayam goreng tanpa tulang dengan kentang goreng, wortel, buncis, dan disiram saus BBQ. Makanan sebanyak ini bisa kamu tebus hanya dengan Rp 19.000 saja.

5. Seafood kiloan Bang Bopak
Makan seafood tak harus mahal lho. Buktikan saja dengan makan seafood kiloan Bang Bopak yang ada di Jalan Brigjen Katamso No. 33, Cibeunying Kaler. Harga makanan di sini dijual mulai dari Rp 25.000 per 100 gramnya dengan beragam pilihan seafood dan sausnya.

Kuliner malam Bandung
Wisata kuliner di malam hari selalu menarik untuk dilakukan. Dan Bandung menyajikan beragam pilihan kuliner malam. Berikut adalah beberapa contohnya.

6. Warung Nasi Ibu Imas
Kamu kelaparan di malam hari dan butuh makan nasi? Mampir saja ke Warung Nasi Ibu Imas yang tersebar di seantero Bandung dan buka selama 24 jam penuh.

7. Nasi Kalong
Pernahkah kamu mendengar menu nasi Kalong? Well, makanan ini terbuat dari beras merah yang kemudian dimasak dengan kluwek dan rempah sehingga menghasilkan nasi yang gurih dan enak meskipun dimakan tanpa menggunakan lauk. Jika kamu penasaran, datang saja ke Jalan RE Martadinata, Bandung.

8. Gulai Kambing Harris
Di tengah sejuknya udara Bandung pada malam hari, tentu sangatlah nikmat untuk makan gulai kambing. Dan Gulai Kambing bisa kamu jadikan pilihan. Dagingnya yang empuk dicampur dengan rasa kuahnya yang gurih tentu bisa kamu jadikan pilihan menu santap malam. Jika kamu tertarik, mampir saja ke Jalan Asia Afrika Bandung yang terkenal itu.

9. The Stone Cafe
Kuliner malam di Bandung tentu tak lengkap tanpa bertandang ke kafe yang menyajikan pemandangan city lights. Dan kamu bisa berkunjung ke The Stone Cafe yang ada di daerah Dago Atas. Tak hanya menyajikan pemandangan yang memanjakan mata, makanan di sini juga tak kalah nikmatnya.

10. Kedai Madtari
Nama Kedai Madtari tentu tak asing lagi bagi muda-mudi Bandung. Di tempat ini disajikan beragam jajanan khas kuliner malam seperti pisang bakar, roti bakar, hingga indomie. Dan bagi kamu yang pecinta keju, tentu kamu akan doyan memesan roti bakar di sini sebab topping kejunya begitu melimpah.

Wisata kuliner hits Bandung
11. Rabbit Hole
Karena keunikan desainnya yang mirip dengan rabbit hole sesuai namanya, kafe ini jadi salah satu destinasi wisata kuliner hits di Bandung. Jika berkunjung ke Rabbit Hole, jangan lupa untuk memesan menu waffle yang jadi andalannya.

12. Wiki Koffie
Ingin bersantai menyesap secangkir kopi hangat di restoran dengan desain seperti bangunan Belanda? Datang saja ke Wiki Coffee yang terletak di kawasan Braga yang tersohor itu. Jangan lupa untuk memesan egg waffle yang jadi favorit di sini.

13. martabak Mertua
Kedai Martabak Mertua jadi hits di kota Bandung karena menyajikan martabakan dengan topping keju melimpah dan rasa telur asin yang jadi favorit banyak orang. Oleh karena itu jangan lupa untuk mengunjungi Martabak Mertua yang ada di Jalan Dipati Ukur saat sedang pergi ke Bandung.

14. Kalpa Tree Cafe
Ingin menikmati udara Bandung yang sejuk sambil bersantai sejenak menikmati kopi nikmat? Coba saja datang ke Kalpa Tree Cafe yang ada di Jalan Kiputih, Ciumbuleit. Di sini pemandangan utama nan instagramable yang ditawarkan adalah kolam renang yang terletak di tengah restoran. Bila kamu berkunjung ke sini, jangan lewatkan pula untuk memesan menu andalan seperti Nasi Goreng Kalpa.

15. D'Moners Home
Kafe ini nampaknya khusus diciptakan bagi pecinta karakter Doraemon. Tak hanya dipenuhi dengan boneka atau pernak-pernak si kucing lucu ini, namun desain ruangannya juga dirancang khusus seperti kamar Nobita. Makanan yang disajikan pun dibentuk lucu dengan hiasan Doraemon di sana-sini. Wah, tentu saja sayang sekali jika kamu tidak memotretnya. Itulah sebabnya D'Moners Home jadi salah satu kafe hits di Bandung beberapa waktu belakangan ini.

16. Cafe D'Pakar
Kebetulan kamu sedang berkunjung ke daerah Dago? Well, kunjungilah Cafe D'Pakar yang sedang hits saat ini. Selain menyuguhkan pemandangan pegunungan yang asri nan sejuk, menu masakan yang ditawarkan di sini juga berupa masakan rumahan sehingga kamu akan merasa santai saat bersantap di Cafe D'Pakar.

17. Kampung Daun
Bersantap di tengah pepohonan hijau, lembah yang asri, serta aliran sungai jernih tentu terasa menyenangkan. Dan kamu bisa mendapatkan pengalaman ini dengan mengunjungi Kampung Daun. Jika kamu pergi ke Kampung Daun, tentu saja menu yang harus kamu pesan adalah menu khas Sunda yang terkenal lezat.

18. Dusun Bambu
Dusun Bambu Family Leisure Park menjadi salah satu tempat hits yang wajib kamu kunjungi saat pergi ke Bandung, apalagi jika kamu sedang melakukan wisata keluarga karena Dusun Bambu menyuguhkan pemandangan hijau khas Bandung yang dikemas secara apik dan menawan.

Ada 3 restoran dengan konsep unik untuk memanjakan lidahmu. Jika kamu ingin makan seperti dalam sangkar burung di pepohonan, kunjungilah Lutung Kasarung. Kemudian jika kamu ingin merasakan sensasi makan di tepi danau, kamu bisa mencoba restoran Purbasari. Dan jika kamu ingin makan dengan disuguhi panorama pegunungan, datanglah ke Burangrang.

19. Hummingbird Eatery
Hummingbird Eatery sudah lama terkenal menjadi tempat makan hits di Bandung. Interior restoran ini begitu nyaman dengan gambar burung kolibri di tiap dindingnya. Makanan yang disajikan pun tak kalah enaknya. Coba saja salah satu menunya yang populer yakni Lucifer atau crepe yang disajikan dengan burger daging sapi, telur, honey mustard, serta selai bawang. Yummy!

20. Floating Market Lembang
Floating Market Lembang juga masuk dalam tempat makan hits yang wajib kamu coba saat ke Bandung. Di sini kamu bisa menjajal semua makanan dan minuman yang dijual dari sampan yang terdapat di danau. Di area sekitar danau juga terdapat kebun binatang mini yang bisa menjadi playground menyenangkan bagi anak-anak.

Kuliner dekat Stasiun Bandung
Kamu hanya punya waktu sebentar di Bandung dan kamu menginap di daerah stasiun Bandung? Well, hal ini bukanlah alasan bagimu untuk tidak mencoba kuliner Bandung yang lezat. Berikut adalah beberapa tempat kuliner yang letaknya dekat dengan Stasiun Bandung.

21. Martabak Nikmat Andir
Jika pergi ke Bandung tentu tidak lengkap rasanya jika kamu tidak jajan martabak manis. Dan jika kamu kebetulan sedang berada di dekat area stasiun Bandung, mampirlah ke Martabak Nikmat Andir yang memiliki menu andalan yakni martabak manis pandan dengan isian keju dan jagung manis.

22. Bakmi Aloi
Kuliner Bandung juga tidak bisa dipisahkan dengan menu mie. Ada warung bakmi enak di daerah stasiun yaitu Bakmi Aloi yang terkenal dengan porsi besarnya serta topping yang begitu royal.

23. Kartika Sari
Kamu lagi bingung cari oleh-oleh khas Bandung? Mampirlah ke toko oleh-oleh Kartika Sari yang berada di dekat stasiun Bandung. Selain memberi pisang bollennya yang terkenal enak, masih banyak oleh-oleh lezat lainnya yang bisa kamu jadikan pilihan.

24. Sukha Delights
Sukha Delights merupakan kafe yang terkenal menjual kue-kue cnatik dengan rasa yang lezat. Jenis kue yang banyak diminati di sana adalah Gianduja Latte yakni cake cokelat dengan isian pasta hazelnut di dalamnya. Selain kue, kamu juga bisa mencoba menu minumannya yang tak kalah enaknya.

25. Mie Rica Kejaksaan
Terakhir, ada Mie Rica Kejaksaan yang jadi destinasi kuliner bagi kamu yang ingin makan mie. Memang menu yang terkenal adalah mie rica dengan daging babi. Namun, kamu juga bisa memesan mie dengan topping daging ayam yang rasanya dijamin tidak kalah nikmatnya dengan mie rica babi.

Tentu traveling sambil wisata kuliner terasa begitu menyenangkan, apalagi jika kamu sedang berkunjung ke Bandung. Selamat berwisata kuliner!

Baca juga Makanan Khas Madura yang Wajib Dicoba

Just left for New York & already miss Indonesian food

 

 "Just left for New York & already miss Indonesian food" itulah yang di ucap Rich Brian.

Beberapa waktu yang lalu melalui akun twitternya. Orang Indonesia yang tinggal di luar negeri - baik hanya untuk beberapa bulan atau tahun - sering mengatakan mereka merindukan makanan Indonesia.
memang, masakan Indonesia yang kaya rempah memang tiada duanya. Beberapa orang yang menyukai makanan Indonesia membuka restoran di luar negeri. Awang Warga Negara Indonesia memiliki restoran bernama Awang Kitchen di New York, AS, dengan slogan "Indonesian Asian Fushion and Sushi Bar".
Seorang pria yang tinggal di Amerika Serikat selama lebih dari 17 tahun memulai karir kulinernya dengan bekerja sebagai pencuci piring, penjamu tamu restoran, sampai juru masak, hingga memberanikan diri membuka usaha bisnis katering yang dimulai di rumahnya sendiri.

Di Jepang, tepatnya di Tokyo, Warganegara Jepang Masaki Ohira membuka restoran bernama Chilli Restaurant bersama istrinya Aki. Berbagai makanan khas Indonesia disajikan di sini, mulai dari lumpia, sate, gado gado hingga bubur kacang hijau dan ketan hitam. Ohira menyewa seorang chef dari Malang, Jawa Timur, untuk citarasa masakannya.

Namun, kerap kali masakan Indonesia yang dihidangkan di restoran-restoran luar negeri itu tidak “nendang”. Pakar kuliner William Wongso menyebut ada kekeliruan yang dilakukan restoran Indonesia di luar negeri. Hal tersebut berdampak pada kuliner Nusantara yang belum populer di kancah internasional.

“Rumah makan Indonesia di luar negeri disesuaikan dengan selera lokal jadi tidak ada cita rasa asli Indonesia," ujarnya dikutip dari Kompas.com.

William Wongso menyarankan untuk menjaga keotentikan rasa masakan Indonesia adalah dengan menggunakan bumbu dan bahan asli Indonesia. Misalnya santan buatan Indonesia yang berbeda dengan santan buatan Thailand yang kerap digunakan di luar negeri sehingga menjadikan rasa masakan Indonesia berbeda pula.

Indonesia sungguh memiliki keanekaragaman kuliner yang kaya. Dari daratan Sumatra ada Rendang yang diakui sebagai makanan terenak sedunia dan Pempek yang asam-manis. Di Pulau Jawa, Gudeg yang lembut-manis dan Gado-Gado yang kerap dijuluki salad khas Indonesia menjadi primadona.

Di bagian timur Indonesia, ada Pallubasa yang kaya rempah dan Papeda yang betekstur unik namun tetap menggugah selera. Ada pula nasi campur dengan lauk-pauk yang berbeda-beda sesuai dengan asal daerahnya.

Tak heran rempah-rempah khas Tanah Air menjadi temuan harta karun utama bagi bangsa Eropa sehingga mereka berlama-lama berada di Nusantara. Rempah-rempahlah yang membuat masakan Indonesia memiliki rasa yang kuat dan tak ada duanya. Rempah-rempah pulalah yang membuat penjajah tergiur untuk menduduki Nusantara hingga ratusan tahun.

Kamu juga bisa cari tahu keragaman kuliner Nusantara dengan buku-buku yang menghadirkan resep-resep masakan khas Indonesia yang kaya dan bikin kangen berikut.

Baca juga Makanan Khas Jogja yang Wajib dicoba

6 Masakan Indonesia Mendunia, Lezat dan Menggiurkan

 

6 Masakan Indonesia  Mendunia, Lezat dan Menggiurkan  - Setiap negara memiliki keragaman budaya yang berbeda dengan ciri dan ciri khasnya masing-masing. Sama halnya dengan jenis makanan di suatu negara dimana setiap negara memiliki cita rasa  tersendiri. Faktanya, tidak jarang beberapa hidangan ini mencapai kesuksesan global karena rasanya yang enak dan lezat.

 Di Indonesia sendiri,  sering disebut sebagai surga kuliner, selain menjadi rumah bagi banyak budaya yang berbeda. Hal ini karena ada berbagai masakan khas Indonesia yang tersedia di nusantara ini. Oleh karena itu, tidak heran jika beberapa masakan Indonesia dikenal di luar negeri karena  rasanya yang enak dan lezat.
 Berbagai jenis makanan Indonesia masih dapat ditemukan di banyak daerah dan sukses di seluruh dunia. Apa saja masakan Indonesia yang mendunia? Simak enam kuliner khas Indonesia dengan cita rasa yang lezat dan berkesan di bawah ini.
 
Rendang

 Rendang adalah salah satu masakan terlezat di dunia. Makanan tradisional  dari negara Minangkabau ini  beberapa kali dinobatkan sebagai kelezatan nomor satu di dunia sebelum sushi Jepang, menurut versi CNN International.
 Rendang dibuat dengan cara dimasak pada suhu rendah dalam waktu yang lama. Bumbu utama yang digunakan dalam pembuatan rendang adalah daging sapi, santan, cabai dan rempah-rempah. Rasanya yang asin dan lezat membuat hidangan ini menjadi salah satu makanan terlezat di dunia.
 
Nasi Goreng

 Selain rendang, masakan Indonesia yang beberapa kali dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia adalah nasi goreng. Terbuat dari nasi goreng dengan  berbagai bumbu, masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.
 Biasanya nasi goreng  dimasak dengan berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kecap manis, asam jawa dan bumbu lainnya. Namun seiring berjalannya waktu, nasi goreng semakin banyak  rasa, antara lain nasi goreng telur, ikan asin, ayam, dll.
 Selain itu, nasi goreng  sering disebut sebagai makanan tradisional asli Indonesia. Hal ini karena nasi goreng disiapkan dengan cara yang sederhana sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan. Saat ini, nasi goreng  juga banyak ditemui di berbagai tempat, seperti  pinggir jalan, warung dan rumah makan.

 Sate

 Sate merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang  masuk dalam daftar makanan terlezat di dunia versi CNN World's Best Foods 2017. Secara umum, makanan yang mengandung daging kambing dan ayam memang enak dan lezat.
 Tidak heran jika hidangan yang biasanya disajikan dengan saus kacang ini sangat digemari oleh semua kalangan.
 
Gudeg

 Masakan Indonesia yang ada di mana-mana di dunia dan wajib dicoba selanjutnya adalah gudeg. Makanan ini merupakan salah satu jenis masakan tradisional  Yogyakarta yang sangat populer di Indonesia.
 Rasa asin dan manisnya membuat hidangan legendaris ini sangat digemari  semua kalangan. Selain rasanya yang enak, harga satu porsi gudu cukup terjangkau.
 Bahan utama pembuatan gudeg biasanya menggunakan nangka muda. Namun, kini banyak yang menemukan gudego dengan bahan pokok lain seperti mangga, jamur, dan buah salaki. Saat disajikan, gudeg biasanya disajikan dengan nasi putih, telur, dan ayam.
 
Sop Buntut

 Masakan Indonesia yang selanjutnya di dunia adalah sop buntut. Dibuat dengan potongan buntut, hidangan ini  lezat dan beraroma. Tak heran sop buntut menjadi salah satu kuliner yang sangat digemari di semua kalangan.
 Sop buntut yang disajikan oleh chef Indonesia di KBRI Madrid, Spanyol. Lebih dari 300 peserta mengikuti acara tersebut, sop buntut menjadi salah satu hidangan yang mendapat sambutan positif dari para peserta. Melalui acara ini, sop buntut juga diakui sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.
 
Tempe

 Tempe adalah salah satu makanan tradisional yang paling populer di Indonesia. Makanan berbahan dasar kedelai ini masuk  dalam daftar global kuliner khas Indonesia. Banyak orang asing yang jatuh cinta dengan rasa asin ini.
 Tempe meraih kesuksesan global di Jakarta Culinary Festival 2012. Pada acara itu, banyak orang asing yang mengakui kelezatan tempe. Eduard Quad, salah satu chef Korea,  adalah  satu dari ribuan orang asing yang mengenal kelezatan kuliner  Indonesia ini.
 Tempe juga jarang ditemukan di negara manapun karena sulitnya membuatnya.

Baca juga Rekomendasi Maknan Ketika berlibur Ke BALI