Rekomendasi Kuliner Khas Surabaya

 

Rekomendasi Kuliner Khas Surabaya -  Surabaya memiliki pesonanya tersendiri, tidak hanya menjadi pusat bisnis dan wisata saja. Tetapi juga menjadi surganya kuliner Indonesia.

Wisata kuliner di Surabaya, tidak kalah dengan wisata kuliner di Yogyakarta atau Bandung.

Ada banyak sekali makanan enak yang wajib anda cicipi salah satunya makanan khas surabaya.

Memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari kuliner kota lainnya. Saat berkunjung ke kota Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi makanan lokalnya.

Yang membuat anda ingin mencobanya terus menerus. Berikut makanan khas Surabaya yang enak dan wajib dicoba.

🍽 🍽  Sate Klopo 🍽 🍽

Makanan khas surabaya yang pertama adalah sate klopo. Dalam bahasa jawa klopo artinya kelapa, tetapi bukan berarti sate ini terbuat dari bahan dasar kelapa.

Sate klopo terbuat dari daging ayam atau daging sapi, yang dicampur dengan lemak atau jeroan sehingga rasanya lebih enak dan gurih.

Berbeda dengan sate pada umumnya, sebelum dibakar sate dilumuri dengan parutan kelapa.

Cara inilah yang membuat banyak orang menyebutnya dengan sate klopo. Taburan kelapa akan membuat rasa gurih di bakaran, aroma kelapa bakar pun membuat masakan semakin enak.

Anda bisa membeli sate klopo ini, di jalan walikota mustajab nomor 36 surabaya, tepat disebelah barat balai kota surabaya.

🍽 🍽  Sate Lisidu  🍽 🍽
Sate yang terletak di jalan kutai nomor 53, Wonokromo Surabaya ini tidak kalah enak dengan sate klopo.

Sate lisidu khas surabaya menggunakan bahan dasar sate ayam, dimana dagingnya dibuat pipih.

Sehingga sedikit berbeda dengan sate pada umumnya. Sebagai makanan khas surabaya, sate lindu ini juga memiliki rasa yang nikmat dan wajib kamu mencobanya.

Saat proses pembakarannya pun agak unik. Karena dikipas dari atas sampai bawah, sehingga bagian daging tidak terlalu banyak arang yang menempel.

Sate lisidu biasanya disajikan dengan lontong dan sambal kacang. Untuk harga sate lisidu ini cukup terjangkau.

 🍽 🍽  Sate Karak  🍽 🍽
Siapa yang tidak kenal sate karak, makanan ini wajib anda coba bila berkunjung ke surabaya.

Salah satu tempat yang menjual sate karak, ada di Kawasan Religi Sunan Ampel Surabaya (kampung arab), tepatnya di Jalan Ampel Lonceng Nomor 60 Ampel, Semampir, Surabaya.

Sate karak khas surabaya tidak terbuat dari daging, tetapi dari usus. Kemudian disajikan dengan nasi hitam atau karakan.

Ditambah dengan parutan kelapa. Sehingga rasanya semakin gurih. Sate karak ini berbeda dengan sate karak di kota lainnya.

 🍽 🍽  Sego Sambel  🍽 🍽
Ketika mendengar nama makanan ini, mungkin anda akan berpikir apa enaknya. Hanya nasi sama sambel saja.

Tetapi sego sambel khas surabaya ini memiliki suatu hal yang unik. Makanan ini hanya bisa didapatkan [ada malam hari.

Di sekitar jalan Jagir Wonokromo Wetan Nomor 12. Warung sego sambal buka dari pukul 22:00 sampai habis. Yang unik dari makanan ini adalah lauknya yang beranekaragam dan rasa sambelnya yang enak.

 🍽 🍽  Lontong Kupang  🍽 🍽
Jika berkunjung ke Surabaya, anda wajib mencicipi makanan khas surabaya satu ini. Namanya begitu unik, lontong kupang.

Makanan ini terbuat dari bahan dasar kupang putih, mirip dengan kerang. Kemudian direbus dan di masak dengan bumbu yang khas.

Penyajiannya dicampur dengan lontong petis dan perasan air jeruk nipis. Perpaduan rasa asam, manis dan pedas bercampur menjadi satu.

Makanan ini paling enak di makan dengan sate kerang dan es kelapa muda. Jika ingin mencicipinya, datanglah ke Jalan Darmo Indah Nomor 7 Surabaya. Yaitu di warung lontong kupang bu siti.

 🍽 🍽  Lontong Balap  🍽 🍽
Lontong balap sudah dikenal di Surabaya, sejak tahun 1956. Hingga kini makanan ini masih diburu oleh para wisatawan.

Salah satu warung yang terkenal adalah lontong balap garuda pak gendut.

Makanan ini terbuat dari bahan lontong, tahu kecambang kemudian diberi kuah pedas yang khas dan bawang merah.

Rasanya sangat enak dan membuat ketagihan terus. Jika datang ke surabaya, jangan lupa untuk mencicipi makanan legendaris ini.

 🍽 🍽  Rujak Cingur  🍽 🍽
Ketika membahas makanan khas dari Surabaya, belum lengkap jika tidak membahas rujak cingur.

Penjual rujak cingur di Surabaya sangat banyak sekali. Salah satu yang enak adalah Rujak cingur Ahmad Jaiz.
Makanan ini sangat sehat, hampir sama dengan rujak pada umumnya. Terbuat dari berbagai jenis sayuran kemudian ditaburi bumbu kacang.

Yang berbeda dengan rujak lainnya, rujak cingur ditambah dengan hidung sapi. Sehingga rasanya lebih khas dan enak.

 🍽 🍽  Tahu Tek  🍽 🍽
Mungkin anda sudah tidak asing dengan makanan ini. Karena di beberapa kota lain sudah banyak yang menjual tahu tek.

Tetapi tidak ada salahnya untuk mencoba tahu tek khas surabaya. Dalam satu porsi tahu tek berisi lontong, tahu goreng, dan kentang yang dipotong kecil.

Yang unik, pedagang tidak memotongnya dengan pisau tetapi dengan gunting. Kemudian disajikan dengan kecambah, seledri dan terakhir diberi bumbu petis. Semakin enak dimakan dengan kerupuk yang gurih.

Harga satu piringnya sangat murah hanya 10 ribuan, tapi anda sudah bisa makan dengan kenyang.

Ada banyak pedagang yang menjual makanan ini, jadi tidak perlu bingung mencarinya.

 🍽 🍽  Rawon Setan  🍽 🍽
Pecinta rawon, wajib mencoba rawon setan khas surabaya. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah hitam pekat.

Kuah ini berasal dari kluwak, membuat cita rasa masakan semakin enak. Disajikan dengan nasi hangat dan telur.
Dinamakan rawon setan, karena rawon ini memiliki rasa yang sangat pedas. Bagi pecinta makanan pedas memang wajib mencobanya.

Rawon setan ini pun memiliki cita rasa yang berbeda dengan rawon di kota lainnya.

 🍽 🍽  Pecel Semanggi  🍽 🍽
Seperti namanya pecel ini terbuat dari bahan dasar daun semanggi. Di kota lain, pecel biasanya terbuat dari sawi, bayam atau bahan lainnya.

Tetapi di surabaya anda bisa menikmati pecel yang beda dari lainnya. Semanggi membuat rasa pecel semakin enak, apalagi ada tambahan daun pepaya.

Daun pepayanya tidak terasa pahit, dimakan dengan sambal pecel membuat perpaduan bahan ini semakin menggugah selera. Jangan lupa dengan kerupuknya, supaya semakin nikmat.

 🍽 🍽  Belut Spesial  🍽 🍽
elut merupakan bahan makanan yang mengandung nutrisi tinggi. Kandungan vitamin B, vitamin A, protein, fosfor dan zat besinya sangat tinggi.

Makanan ini sering diolah dengan di goreng kemudian dicampur dengan sambal yang enak. Jika anda ingin mencoba makanan belut spesial surabaya ini, datanglah ke Jalan banyu urip 139 surabaya.

Disana anda bisa menemukan warung makan yang menyediakan olahan belut goreng yang sangat enak.

Rasa sambalnya begitu khas dan semakin enak dimakan dengan nasi hangat. Apalagi harga belut spesial ini sangat murah meriah.

 🍽 🍽  Tahu Campur  🍽 🍽
Di jawa tengah juga ada makanan tahu campur. Tetapi tahu campur khas surabaya ini berbeda dengan tahu campur khas surabaya.

Tahu campur ini menggunakan kuah soto bukan bumbu kacang. Didalamnya terdapat mie, kubis, tauge, petis, tahu kemudian ditambahkan kuah soto kuali.

Kini makanan ini sudah dimodifikasi dengan ditambahkan dengan makanan lain. Seperti sawi, kerupuk dan lainnya.

Paling enak di makan saat masih hangat disuasana kota surabaya yang hujan. Penjual tahu campur ini pun semakin banyak, sehingga mudah untuk mendapatkannya.

jangan lupa untuk membeli oleh oleh setelah menikmati makanan di Surabaya untuk keluarga sahabat atau teman dirumah 

Baca juga 7 Kuliner Aceh Makanan Pejuang Kemerdekaan!

Rekomendasi Kuliner Ketika Berwisata Ke Banjarmasin

 

Rekomendasi Kuliner Ketika Berwisata Ke Banjarmasin - Kuliner Banjarmasin wajib untuk dicoba jika Anda berkunjung ke daerah ini. Banjarmasin sendiri merupakan ibu kota dan jantung provinsi dari Kalimantan Selatan. Bersama dengan kota tetangganya Banjarbaru, daerah ini merupakan pusat kota metropolitan terbesar kesembilan di Indonesia.

Sama halnya seperti kota besar lainnya, Banjarmasin juga menyajikan beragam budaya, wisata, hingga kuliner. Sebagai daerah yang memiliki julukan kota seribu sungai, Banjarmasin mempunyai pesona tersendiri yang menjadikan tempat ini sebagai salah satu tujuan wisata favorit untuk dikunjungi.

Jika berkunjung ke Banjarmasin, jangan lupa untuk mencicipi aneka kulinernya yang bervariasi

 🍽 🍽 Soto Banjar 🍽 🍽 

Kuliner Banjarmasin pertama yang wajib untuk dicoba ialah soto Banjar. Sama seperti daerah lain, Banjarmasin juga memiliki soto khasnya sendiri. Yang membuatnya berbeda dengan soto dari daerah lain ialah penggunaan kayu manis sebagai salah satu rempahnya.

Soto Banjar juga memiliki aroma dan citarasa yang lebih kuat. Tampilannya sendiri bervariasi, karena ada yang menyajikannya dengan kuah bening dan ada juga yang menyajikan dengan tekstur kuah yang agak keruh.

Soto Banjar ini umumnya menggunakan daging ayam sebagai bahan utama yang dilengkapi dengan perkedel dan telur rebus.

 🍽 🍽 Sop Mutiara 🍽 🍽 

Berikutnya, ada satu lagi kuliner Banjarmasin yang berkuah yakni sop mutiara. Makanan ini sebenarnya berasal dari Tionghoa, dan disajikan dalam setiap acara besar seperti perayaan imlek, pernikahan, ulang tahun, dan sebagainya.

 🍽 🍽 Ketupat Kandangan 🍽 🍽 

Ketupat kandangan merupakan kuliner Banjarmasin yang bisa dibilang sekilas mirip dengan opor ayam. Hanya saja, makanan ini terdiri dari ketupat dan ikan sebagai bahan utamanya. 

Jenis ikan yang biasa digunakan merupakan haruan yang dibumbui dengan garam, asam jawa, kunyit, dan air jeruk nipis. Kemudian ikan dimasak dengan cara dipanggang di atas bara api untuk menghasilkan aroma dan rasa gurih yang khas.

Untuk kuahnya sendiri, menggunakan bumbu seperti santan, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, merica, terasi, jinten, bumbu penyedap, hingga bumbu pelengkap seperti bawang goreng.

Bumbu kuah tersebut dihaluskan, kemudian ditumis sampai halus. Santan dituangkan, kemudian diaduk-aduk sampai mendidih.

 🍽 🍽 Nasi Itik Gambut 🍽 🍽 

Nasi itik gambut ini merupakan sajian nasi putih yang dibungkus daun pisang ditemani dengan lauk daging itik yang diolah dengan bumbu habang atau kari. 

Di samping itu, keunikan lain yang membuat nasi itik gambut punya citarasa unik adalah jenis itik yang digunakan. Sebab,  itik yang dipilih adalah itik yang khusus dipelihara di tanah gambut.

Hasilnya adalah daging itik yang lembut dan empuk, alias tidak alot atau keras dengan rasa lebih gurih. Nasi yang digunakan dalam sajian ini juga berasal dari beras khas Banjar dengan ciri yang tidak terlalu basah atau pulen.

 🍽 🍽 Sate Tulang Banjarmasin 🍽 🍽 

Yang membedakan sate ini dengan sate lainnya ialah penggunaan bahan dasarnya. Jika biasanya sate dibuat dengan daging yang empuk, sate tulang justru memanfaatkan bagian ayam yang yang biasanya tidak terpakai untuk dijadikan sebagai sate. 

Seperti kulit, lemak pada tulang, hingga leher. Semua bahan-bahan tersebut kemudian digiling sehingga tercampur jadi satu sehingga menjadi adonan yang kemudian dijadikan sebagai sate.

 🍽 🍽 Lontong Orari 🍽 🍽 

Selain terkenal dengan ketupat kandangannya, Banjarmasin juga memiliki makanan yang berbahan seperti ketupat, yaitu lontong orari. Hampir mirip dengan lontong sayur, lontong orari juga terbuat dari kuah santan. Hanya saja, lontong orari khas Banjarmasin disajikan dengan tambahan telur ayam bumbu, ikan gabus, atau daging ayam bumbu merah

 🍽 🍽 Hampap Khas Banjarmasin 🍽 🍽 

Hampap Banjarmasin memiliki cita rasa yang sangat gurih, asin, dan sedikit pedas. Hal ini karena hampap terbuat dari bahan dasar ikan haruan.

Ikan haruan akan dijemur setengah kering, kemudian dimasak dengan bumbu khas dan tambahan kacang panjang, labu kuning, serta pucuk labu.

 🍽 🍽 Bubur Baayak 🍽 🍽 

Berikutnya menu khas Banjarmasin bubur baayak telah menjadi pilihan tepat bagi traveller. Pecinta kuliner nusantara bisa dipastikan memiliki kesempatan mencicipi cita rasa bubur bayaak. Sedangkan proses pembuatan bubur bayaak ini terbilang mudah, ditambah lagi tampilan dan cita rasa manisnya selalu membuat pecinta kuliner ingin mencicipinya kembali.

Hidangan bubur khas Banjarmasin ini terdiri dari tepung beras, gandum, dan campuran air gula jawa. Tekstur bubur bayaak memiliki butiran tepung, kemudian dari cara mengolahnya dilakukan dengan cara sederhana.

Anda dapat menemukan gerai penjual bubur baayak di Banjarmasin dengan sangat mudah. Sehingga tak heran bila masyarakat Banjarmasin gemar menyantap hidangan bubur bayaak ini sebagai kudapan utama di pagi hari ataupun pada sore hari.

 🍽 🍽 Gangan Humbut 🍽 🍽 

Mengenal kuliner khas Banjarmasin memang tidaklah mudah karena ada banyak sarana-sarana baru yang nantinya sanggup dicermati dengan modal bahan makanan bernuansa rempah. Gangan humbut ini justru banyak dinikmati traveller sebagai satu hidangan utama ketika ada sebuah acara penting. Tak jarang pengolahan gangan humbut harus detail sebab ada beberapa komposisi salah satunya rebung atau dikenal tunas pohon kelapa.

Mengolah bahan rebung menjadi gangan humbut cukup rumit. Sebab kualitas bumbu rempah yang dimasukkan harus berkualitas terbaik. Sedangkan hidangan tradisional khas Banjarmasin ini dimasak dengan tambahan bumbu merah yang kemudian dicampur kembali dengan santan, kacang panjang, dan labu serta humbut.

Bagi pelancong yang penasaran dengan rasa gangan humbut ini tak perlu khawatir sebab jumlah gerai yang tersedia di tengah kota Banjarmasin jumlahnya cukup banyak. Sedangkan dari aspek harga juga tidak terlalu tinggi, jadi sangat cocok untuk hidangan terbaik selama Anda berlibur ke Banjarmasin.

 🍽 🍽 Mie Bancir 🍽 🍽 

Rasanya belum lengkap bila Anda tak menjajal hidangan khas Banjarmasin bernama mie bancir. Sudah dikenal sebagai cita rasa khas masyarakat Banjarmasin. Bumbu rempah mie bancir sangat terasa di lidah, kemudian dari sisi keunikannya pun sangat mudah dirasakan terutama pada rasa gurih dan proses pengolahannya.

Gerai mie bancir berada di Jl. Brigjen H.Hasan Basri Ruko Nomer 7, Kayu Tangi, Banjarmasin. Kemudian dari nama gerainya adalah Mie Bancir Agus Sasirangan. Komposisi mie bancir ini terdiri dari kuah kental kemudian terdapat taburan rempah yang membuat rasanya lebih gurih dan terasa rempahnya.

Banyak kalangan menilai mie bancir ini memiliki rasa gurih, agak manis, segar sebab ada tambahan perasan air limau kuit atau disebut dengan jeruk khas banjar. Kemudian, bagi Anda yang cinta dengan hidangan berasa pedas bisa menambah sambal ataupun diberikan topping ceker dengan lumuran cabai bubuk. Ada level pedas mie bancir bisa Anda pilih, jadi cukup menantang untuk dicoba sebagai hidangan utama saat Anda bermain ke Banjarmasin.

 🍽 🍽 Bebongko 🍽 🍽 

Terdapat satu hidangan lagi bernama bebongko. Meskipun tidak cukup dikenal oleh pecinta kuliner, tetapi bebongko ini justru menjadi makanan khas Propinsi Kalimantan Selatan. Kemudian wujud dari bebongko ini berupa kue basah yang memiliki rasa seperti nasi lemak atau disebut pundut. Perbedaan dari pengolahan bebongko dengan punduk bisa dilihat. Bahkan ada beberapa acara besar yang sengaja menggunakan hidangan bebongko ini sebagai satu modal untuk merasakan cita rasa khas Banjarmasin.

Bebongko diproses dengan dua tahapan yakni pembuatan adonan tepung dan pengukusan. Kemudian dari waktu paling tepat menyantap bebongko adalah saat pagi hari sebagai hidangan sarapan. Anda bisa dapatkan hidangan bebongko ini di gerai-gerai camilan di sekitar kota Banjarmasin. Ditambah lagi dari sisi harga produk camilan khas Kalimantan Selatan ini justru lebih terjangkau dibanding menu lainnya.

Besar kemungkinan daftar wisata kuliner traveller di Banjarmasin masih terus berkembang. Ada sejumlah daftar menu makanan terbaik yang kemudian bisa menjadi pilihan tepat Anda untuk memenuhi rasa lapar ataupun sekedar penasaran ingin mencoba seperti apa cita rasa dari hidangan khas Banjarmasin. Jangan lupa cari hidangan makanan untuk oleh-oleh setelah Anda jalan-jalan di beberapa destinasi wisata Kota Banjarmasin yang tak kalah lezat dengan makanan khasnya.

🍽 🍽 Patin Baubar 🍽 🍽 

Seperti yang disebutkan sebelumnya, Banjarmasin adalah kota dengan banyak sungai di sana.

Tak mengherankan jika makanan dengan bahan dasar ikan menjadi lebih umum ditemukan di sana.

Nah, salah satu olahan ikan yang juga wajib dicicipi adalah patin baubar. Ini adalah pepes yang terbuat dari ikan patin dengan bumbu rempah khas Banjarmasin yang lezat.

Ikan patin juga merupakan ikan yang sangat mudah didapatkan dari sungai-sungai di Kalimantan Selatan, sehingga akan ada banyak sekali orang yang akan memasak dan menjual patin baubar ini saat Moms berada di Banjarmasin.

Ikan haruan akan dijemur setengah kering, kemudian dimasak dengan bumbu khas dan tambahan kacang panjang, labu kuning, serta pucuk labu.

Itulah beberapa rekomendasi makanan dari kita ketika berkunjung di kota Banjarmasin , masih banyak kuliner yang menarik lainnya 

Baca juga Rekomdasi Kuliner di Bandung

Rekomendasi Makanan Di Samarinda

 

Rekomendasi Makanan Di Samarinda - Mencicipi berbagai makanan khas Samarinda tentu bisa menjadi kegiatan menyenangkan, terutama bagi para pecinta kuliner. Makanan dari daerah ini terkenal memiliki variasi yang beragam dan rasanya pun sangat lezat. Ketika mengunjungi daerah ini, tentunya kamu perlu untuk mencoba berbagai makanan khas yang ada.

Makanan khas yang bisa ditemukan di Samarinda sangatlah beragam. Kamu pun bisa mengunjungi banyak lokasi untuk menikmati makanan ini seperti di sekitar Rumah Dijual di Samarinda. Tertarik mencobanya? Yuk, cek beberapa rekomendasi makanannya berikut ini!

🍽 🍽 Sate Payau 🍽 🍽 

Salah satu makanan yang harus kamu coba ketika mengunjungi Samarinda adalah Sate Payau. Sate ini tidak menggunakan bahan biasa seperti ayam dan kambing. Bahan utama pembuatan sate payau adalah daging payau atau rusa. Penggunaan bahan ini membuat sate yang dihasilkan memiliki tekstur dan rasa yang berbeda. Namun, penggunaan bahan ini kini sudah jarang sehingga sate payau kini dimasak dari bahan daging bekicot.

🍽 🍽 Sayur Asam Kutai 🍽 🍽 

Olahan ikan gabus akan banyak kamu temukan ketika mengunjungi Samarinda, salah satunya adalah sayur asam kutai. Meski bernama sayur asam, makanan ini berbeda dari sayur asam pada umumnya. Bahan dasar yang digunakan adalah kepala ikan gabus yang diberi persasan keuk nipis. Ikan tersebut lalu dimasak bersama kangkung, jantung pisang, talas, dan bumbu lainnya. Hasinya, hidangan nikmat dan segar pun bisa kamu nikmati.

🍽 🍽 Nasi Kuning Samarinda 🍽 🍽 

Makanan khas Samarinda yang berikutnya adalah nasi kuning Samarinda. Nasi kuning memang merupakan makanan yang umum ditemukan di Indonesia. Hanya saja, nasi kuning Samarinda memiliki keunikan tersendiri yang akan sayang jika dilewatkan. Keunikan yang membedakan nasi kuning Samarinda dengan nasi kuning lainnya adalah penyajiannya. Nasi ini disajikan bersama ikan gabus yang telah dibumbui dan disuwir.

🍽 🍽 Rabo Ruan 🍽 🍽 

Rabo ruan merupakan makanan dari Samarinda yang terbuat dari bahan dasar berupa ikan gabus. Ikan yang telah ditangkap lalu diolah dengan cara digoreng. Setelah itu, ikan tersebut disuwir-suwir dan diberi bumbu rempah khas. Pengolahan terakhir yaitu suwiran tersebut digoreng kembali hingga kering. Proses ini pun membuat rabo ruan lebih tahan lama.

🍽 🍽 Sambal Raja 🍽 🍽 

Indonesia memang negaranya aneka sambal. Setiap daerah seperti memiliki sajian khas sambalnya masing-masing, seperti di Samarinda dengan sambal rajanya. Sambal ini dinamai sambal raja karena dulunya dibuat untuk para raja. Uniknya, sambal raja tidak hanya terbuat dari bahan dasar pembuat sambal seperti cabai dan bawang. Kamu akan menemukan bahan-bahan lain seperti tempe, terong ungu, kacang panjang, dan petai di sambal ini.

🍽 🍽 Gence Ruan 🍽 🍽 

Makanan khas lainnya dari Samarinda yang terbuat dari bahan dasar berupa ikan gabus adalah gence ruan. Makanan ini diolah dari bahan utama ikan gabus yang dimasak bersama garam dan dibakar. Setelah matang, ikan ini lalu diguyur dengan kuah berbumbu sehingga rasanya lebih nikmat. Terlebih, jika kamu menyantapnya bersama nasi putih hangat.

🍽 🍽 Gapit Pisang 🍽 🍽 

Sesuai namanya, gapit pisang merupakan makanan yang terbuat dari pisang. Pisang ini diolah dengan cara dijepit sehingga menghasilkan nama gapit pisang. Pisang yang dapat digunakan pada hidangan ini cukup beragam seperti pisang kepok dan pisang sanggar. Pisang yang tidak terlalu matang lalu dipanggang dan diberi bumbu olahan khusus sehingga menghasilkan rasa yang enak.

🍽 🍽 Sup Ikan Akmal 🍽 🍽 

Selain ikan gabus, kamu juga bisa menemukan olahan ikan lainnya yaitu sup ikan akmal yang terbuat dari ikan patin. Ikan ini dimasak menggunakan bumbu kuning hingga matang. Jika kamu tidak suka ikan patin, terdapat pilihan bahan lainnya seperti ikan tongkol dan ikan tenggiri. Sup yang digunakan pada hidangan ini pun sangat nikmat sehingga tak boleh terlewat ketika mengunjungi Samarinda.

🍽 🍽 Iwak Pakasam 🍽 🍽 

Ikan sungai yang diawetkan dengan garam dan ketan ini menjadi sajian khas Kalimantan Timur selanjutnya. Biasanya ikan ini hanya cukup digoreng begitu saja karena rasa dan aromanya sudah pas dengan lidah orang Indonesia. Ada rasa asin dan asam yang menempel pada ikan sehingga jika ingin makan dengan nasi cukup tambahkan sambal saja. Cara pembuatan olahan ikan yang satu ini cukup unik dan menarik. Tidak heran jika para wisatawan asing sering membeli olahan ini sebagai oleh-oleh.

🍽 🍽 Ayam Cincane 🍽 🍽 

Jika kamu merupakan pecinta hidangan ayam, bisa mencicipi ayam cincane ketika mengunjungi Samarinda. Ayam cincane terbuat dari bahan dasar berupa ayam kampung yang diberi bumbu berupa kemiri, jahe, lengkuas, dan rempah-rempah lainnya. Setelah diberi bumbu sampai rata, ayam lalu direbus hingga matang. Kemudian, ayam akan dibakar hingga kecoklatan.

🍽 🍽 Nasi Bekepor 🍽 🍽 

Nasi bekepor jika di daerah lain mungkin lebih dikenal dengan nasi rames atau nasi campur. Hidangan ini terdiri dari berbagai makanan seperti nasi putih, ikan asin, telur, tumis sayur, sambal raja, daun kemangi, tahu goreng, dan lainnya. Kombinasi ini membuat nasi bekepor memiliki rasa yang kaya dan sangat mengenyangkan.

🍽 🍽 Nasi Pulut 🍽 🍽 

Olahan yang satu ini terbuat dari beras yang diberi santan dan bumbu. Sekilas bentuknya mirip dengan lontong atau pepes karena dibuat dengan bungkus daun pisang. Selama pengolahan, beras diberi santan encer dan santan kental secara bergantian. Setelah matang, nasi dibuka dari bungkusan dan bisa dijadikan santapan yang enak dan lezat. Nasi ini lebih pulen dan lebih lembut dibanding nasi biasa. Rasanya pun gurih dan pedas sehingga bagi Anda yang tidak suka pedas tidak perlu tambah sambal lagi.

🍽 🍽 Juhu Umbu Sawit 🍽 🍽 

Makanan ini terbuat dari umbi pohon kelapa, kalau di Jawa biasanya orang menyebutnya dengan pondoh kelapa. Bukan salak pondoh ya. Juhu umbu sawit ini cukup terkenal dan populer karena biasanya akan hadir dalam acara adat seperti upacara adat atau pernikahan. Dibuat dengan rempah pilihan dan ada tambahan santan. Rasanya sangat enak dan gurih, mirip seperti daging sapi yang diolah dengan sempurna.

🍽 🍽 Pepes Kepiting 🍽 🍽 

Olahan pepes merupakan salah satu makanan populer yang bisa kamu temukan di berbagai daerah di Indonesia. Jika biasanya kamu menemukan pepes ikan, olahan pepes berbahan dasar kepiting dapat kamu coba di Samarinda. Bahan dasar utama yang digunakan adalah kepiting soka. Bahan ini lalu diberi bumbu-bumbu khas Samarinda seperti cabai, serai, daun kemangi, dan lainnya. Setelah itu, pepes ini dikukus hingga matang dan harum.

🍽 🍽 Kerupuk Amplang 🍽 🍽 

Kerupuk amplang merupakan camilan khas Samarinda yang bisa kamu pilih sebagai oleh-oleh. Makanan dengan tekstur renyah ini memiliki daya tahan yang cukup baik sehingga cocok dibawa untuk buah tangan. Rasanya pun gurih dan khas olahan ikan khas Samarinda. Kerupuk ini pun bisa dengan mudah kamu temukan di berbagai pusat oleh-oleh di Samarinda.

🍽 🍽 Daging Masak Bumi Hangus 🍽 🍽 

Bentuknya yang hitam legam seperti daging hangus membuat menu ini diberi nama dengan cara yang unik. Cara pembuatannya yang cukup lama membuat daging masak bumbu hangus ini sering dicari. Bahan dasar menu ini ialah daging sapi yang diberi bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, pala, merica dan bawang bombay. Tidak ketinggalan dengan kecap manis yang membuat menu ini makin menggoda. Biasanya, daging masak bumbu hangus berdekatan dengan nasi bakepor yang menjadi pelengkap.

🍽 🍽 Gangan Manok 🍽 🍽 

Olahan yang satu ini mirip dengan bakso ayam, hanya saja tambahan sayur dan bumbu agak berbeda. Jika pada bakso biasanya kuahnya bening dan segar namun pada sajian gangan manok ini justru agak kental dan gurih. Tambahan sayur yang ada pada menu ini oyong, bayam dan daging ayam. Biasanya menu ini tinggal tambah nasi putih dan sambal sebagai pelengkap.

Itulah beberapa makanan khas yang dapat kamu coba ketika mengunjungi Samarinda.

Baca juga Rekomendasi Kuliner Ketika Berwisata Ke Banjarmasin

Rekomnedasi Makanan Ketika Berlibur ke Palangkaraya

 

Rekomnedasi Makanan Ketika Berlibur ke Palangkaraya -  Palangkaraya merupakan Ibukota Kalimantan Tengah, Palangkaraya hadir menjadi salah satu kota yang digadang-gadang menjadi Ibukota baru Indonesia.

Letaknya yang strategis serta menjadi salah satu kota terluas di Indonesia selain Kota Dumai, Tidore Kepulauan dan Sorong menjadikan kota ini sebagai alternatif pilihan yang tepat sebuah Ibukota negara.

Tidak hanya letak geografisnya yang luas, kota Palangkaraya juga punya potensi wisata alam dan budaya yang beragam. Ada banyak tujuan destinasi wisata menarik sampai makanan khas Palangkaraya dengan cita rasa unik yang sayang untuk dilewatkan.

Saat Anda singgah di kota ini ada beberapa makanan khas Palangkaraya yang kita rekomendasikan yang wajib Anda cicipi. Perpaduan cita rasa yang khas dan menarik serta suguhan suasana nyaman kota Palangkaraya, bakal bikin Anda tergiur mencoba nikmatnya kuliner Palangkaraya ini. Mau tau apa saja kuliner Palangkaraya tersebut? Berikut apa saja daftar pilihan makanan khasnya.

🍽 Juhu Umbut Rotan 🍽
Makanan ini merupakan sayuran dengan bahan dasar ujung rotan yang masih muda. Sebelum diolah bersama bahan-bahan lainnya, bagian duri pada ujung rotan tersebut bakal dicabut. Ini untuk menghindari bagian durinya terolah bersama dengan bahan-bahan lainnya.

Bahan dasar tersebut nantinya bakal dimasak bersama ikan baung, terong asam, santan, dan beragam bumbu rempah-rempah. Makanan ini memiliki cita rasa gurih, pahit, asam, dan manis. Teksturnya sendiri sangat kenyal dan tidak keras.

🍽 Juhu Singkah Enyuh 🍽
Berbeda dengan Juhu sebelumnya, Juhu satu ini dibuat dari umbut kelapa. Umbut kelapa sendiri merupakan bagian pucuk tunas kelapa. Bagian tersebut biasanya bisa ditemukan pada pohon kelapa yang usianya sekitar 1 – 1,5 tahun.

Untuk pengolahannya, bagian kelapa itu bakal diiris-iris terlebih dulu. Sesudah itu, barulah dicampur dengan rempah berbahan dasar lengkuas; bawang merah; bawang putih; kemiri; jahe; dan bahan-bahan lainnya.
Makanan ini memiliki tekstur yang empuk, dengan rasa kuah yang gurih. Akan sangat nikmat bila kamu menyantapnya dengan sepiring nasi hangat dan lauk pauk.

🍽 Juhu Kujang 🍽
Masih ada Juhu lainnya yang patut kamu coba saat di Palangkaraya nanti. Juhu Kujang adalah yang kami maksud. Juhu ini dibuat dari bahan dasar keladi. Sebelum diolah bersama bahan lainnya, keladi tersebut bakal diolah dulu secara terpisah, agar tidak menimbulkan rasa gatal saat dikonsumsi nanti.

Setelah itu, barulah dicampur dengan bahan-bahan lain seperti ikan, santan kelapa, dan daun nangka muda yang telah dipotong kecil=kecil. Secara tampilan dan rasa, makanan ini mirip dengan gulai. Kehadiran keladilah yang membuat makanan ini berbeda dengan gulai pada lazimnya.

🍽 Kalumpe 🍽
Ini adalah makanan khas Palangkaraya yang juga merupakan makanan khas Suku Dayak. Bahan dasarnya sendiri merupakan daun singkong yang ditumbuk halus. Adapun alat untuk menghaluskan daun singkong tersebut adalah lesung.

Daun singkong yang ditumbuk halus itu nantinya bakal dicampur dengan sejumlah rempah. Makanan ini mempunyai perpaduan rasa daun singkong dan rempah yang kuat. Sama seperti Juhu Singkah Enyuh, makanan ini juga bisa kamu santap bersama dengan nasi hangat dan lauk pauk.

🍽 Wadi 🍽
Wadi merupakan olahan ikan khas Palangkaraya yang dibuat dengan cara difermentasi. Proses fermentasi ikan pada makanan ini dilakukan dengan cara memotong ikannya hingga seukuran separuh telapak tangan orang dewasa.

Setelah itu, barulah ditaburi garam selama sehari semalam. Potongan ikan yang sudah digarami itu nantinya bakal dicuci hingga kandungan garamnya hilang. Barulah sesudahnya direndam ke larutan gula aren semalaman, ditiriskan, dan ditaburi irisan bawang putih.

Ikan yang dipakai pada Wadi sendiri bisa ikan apa saja. Namun, yang lazim dipakai adalah ikan papuyu, ikan jelawat, gurami, dan ikan gabus. Oh iya, selain sebagai makanan khasnya, Wadi ini juga bisa dibawa pulang untuk dijadikan oleh-oleh khas Palangkaraya lho.

🍽 Jelawat Goreng 🍽
Ikan Jelawat merupakan ikan yang lazim ditemukan di Palangkaraya dan Kalimantan Tengah. Di Palangkaraya, ikan ini bisa diolah dengan beragam cara. Salah satunya dengan cara digoreng menjadi menu Jelawat Goreng.

Berbeda dengan cara menggoreng ikan lainnya, ikan Jelawat pada Jelawat Goreng digoreng bersama dengan sisik dan duri-duri kecil di dalam dagingnya. Walau begitu kamu jangan khawatir tertusuk oleh bagian durinya. Hal itu disebabkan duri kecil pada ikan ini begitu renyah, terutama setelah digoreng. Jadi, kamu pun bisa menyantap Jelawat Goreng bersama dengan duri-durinya. Mantap, bukan?

🍽 Telur Ikan Masak Kuning 🍽
Seperti Wadi dan Jelawat Goreng, menu ini juga memiliki bahan dasar yang berhubungan dengan ikan. Berbeda dengan dua menu tersebut, menu ini justru tak dibuat dari daging ikan, melainkan dari telur ikan.

Sesuai namanya, telur ikan pada masakan ini bakal dimasak bersama dengan bumbu kuning. Dari segi cita rasa, menu ini begitu gurih dan manis saat di lidah. Telur ikan yang kenyal akan membuat tekstur dan rasa makanan ini semakin lezat.

🍽 Bengamat 🍽
Kalau kamu mau makanan tak biasa, Bengamat adalah makanan yang cocok untuk disantap. Ketidakbiasaan makanan ini terletak pada bahan dasarnya, yakni daging kelelawar. Daging kelelawarnya sendiri bukan daging kelelawar biasa, melainkan daging dari kelelawar pemakan buah.

Kadangkala, kelelawar pemakan serangga dan kelelawar pengisap darah juga dipakai sebagai bahan makanan ini. Kelelawar pada makanan ini diolah dengan cara mengambil bagian sayap dan dagingnya. Setelah itu baru dimasak bersama rempah-rempah, sulur keladi, dan batang pisang.

🍽 Hintalu Karuang 🍽
Dalam bahasa Dayak, Hintalu Karuang memiliki arti “telur kelelawar”. Penamaan tersebut lahir karena bentuk makanan ini yang serupa telur kelelawar. Adapun untuk bahan utama makanan ini sendiri adalah tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat.

Tepung ketan yang dibentuk bulat itu nantinya bakal diguyur kuah kental berwarna cokelat. Kuah tersebut dibuat gula merah yang dicampur dengan santan. Kuah kental itulah yang menyebabkan makanan ini bercita rasa manis.

🍽 Keripik Kalakai 🍽
Kalau kamu mau mencoba makanan yang agak ringan, maka keripik Kalakai sebaiknya kamu coba. Sesuai namanya, keripik ini dibuat dari bahan dasar Kalakai atau biasa disebut juga Kelakai. Kalakai sendiri merupakan salah satu tanaman yang tumbuh di hutan tropis Kalimantan, khususnya Kalimantan Tengah.

Adapun cara membuat makanan ini adalah dengan melapisi daun Kalakai dengan adonan tepung dan bumbu. Setelah itu, barulah digoreng dengan minyak panas hingga garing. Proses penggorengan tersebut membuat cita rasa keripik ini begitu gurih. Selain enak, keripik unik ini juga dipercaya bermanfaat bagi tubuh. Ini tak lepas dari kandungan gizi yang terkandung dalam daun Kalakai.
 
🍽 Wadai Apam 🍽
Boleh dibilang kalau ini adalah kue apam versi Palangkaraya. Bahan kue ini sendiri adalah tepung terigu yang dicampur dengan tepung beras, kelapa parut, santan, sedikit ragi, dan juga gula. Setelah itu, adonan dicetak ke dalam loyang berbentuk bundar, persegi empat, atau bunga.

Di Palangkaraya, kue ini lazim disajikan di acara-acara sakral seperti pernikahan ataupun pertemuan keluarga. Kue ini sangat cocok disantap sebagai teman minum teh ataupun kopi. Daya tahan kue ini cukup baik, sehingga cocok pula dijadikan sebagai buah tangan.

🍽 Kenta 🍽
Ini adalah cemilan langka yang dibuat oleh suku Dayak. Pembuatan makanan ini cukup rumit karena harus ditumbuk terlebih dahulu dan proses memasaknya bisa seharian. Suku Dayak suka dengan makanan unik nan nikmat. Ketan yang masih berupa padi ditumbuk menjadi pipih, kemudian disangrai terus hingga kering.

Sebaiknya masak kenta ini tidak sendiri karena saat menyangrai butuh adukan yang kuat dan terus menerus. Akan lebih baik jika dilakukan oleh 5 orang secara bergantian. Jadi tidak capek.

🍽 Gagatas 🍽
Masih dengan olahan ketan yang digoreng kemudian diberi pemanis berupa gula merah. Ketan dibuat menjadi tepung kemudian diuleni dan digoreng. Tidak lupa setelah matang ditambah dengan kuah manis dari gula merah. Hanya saja kuahnya ini kental.

Gagatas disebut juga dengan kue getas karena ada gula merah yang sangat menggoda di atasnya. Biasanya, makanan ini banyak dijual di pasar tradisional yang ada di Palangkaraya. Rasanya yang legit dan kenyal membuat banyak orang suka dan ketagihan.

🍽 Ampal Jawau 🍽
Kue ini terbuat dari singkong rebus yang ditumbuk dengan kelapa parut. Setelah ditumbuk dan dicampur dengan bumbu dicelupkan dalam tepung kemudian digoreng. Teksturnya lembut dan empuk.

Sedangkan rasanya lebih kearah manis dan gurih yang berpadu. Secara sekilas mirip dengan gethuk goreng yang berasal dari pulau Jawa namun ampal jawau ini lebih menggoda. Kue ini selalu ada setiap hari di pasar tradisional. Tidak sulit menemukan makanan ini karena banyak penduduk yang masih melestarikan warisan budaya yang satu ini.

Setelah mengetahui makanan khas Palangkaraya, kini saatnya mengetahui oleh-oleh khas Palangkaraya. Karena tidak lengkap tentunya mengunjungi suatu daerah tanpa membawa buah tangan.

Tempat yang cocok untuk membeli oleh-oleh yaitu di Pasar Besar. Di tempat ini dijual berbagai macam souvenir serta jajanan yang dapat dibawa untuk keluarga atau teman-teman. Beberapa souvenir yang dijual yaitu sarung, dompet, tas, aksesoris, gantungan kunci dan masih banyak yang lainnya. Sedangkan untuk jajanan yang terkenal yaitu kerupuk. Harga-harga yang ditawarkan juga cukup ramah dikantong.

Baca juga Makanan Khas Madura yang Wajib Dicoba

Rekomendasi Kuliner ketika Berkunjung Ke Pontianak

 

Rekomendasi Kuliner ketika Berkunjung Ke Pontianak -  Saat kita hendak berkunjung ke Pontianak, satu hal yang pasti terlintas adalah oleh-oleh dan makanan khasnya menggugah selera. Pontianak terkenal dengan Kota Khatulistiwa yang pastinya kuliner khas Pontianak tentu tak kalah nendang dibanding hidangan di daerah lain. Ada beragam kuliner yang bisa kamu coba untuk itu, bagi kamu yang berencana pergi ke Kota Khatulistiwa, berikut makanan khas Pontianak ini wajib banget jadi jujugan saat berwisata kuliner. Siapkan budget dan tulis mana yang akan kamu cicipi pertama kali saat berada di Pontianak.

🍽 Bubur Pedas 🍽
Bagi kamu pecinta olahan bubur, maka makanan khas Pontianak Bubur Pedas wajib banget dicoba. Meskipun memiliki nama bubur, kuliner Pontianak ini merupakan olahan berbahan dasar pucuk daun pakis, kangkung, daun kesum, daun lengkuas dan dedaunan lain. Tidak hanya itu, Bubur Pedas khas Pontianak juga disajikan dengan taburan kacang goreng dan teri di atasnya sehingga cita rasanya nikmat dan nampol banget. Tentunya ketika menyatapnya kamu akan merasakan sensasi kelezatan yang bakal bikin melek dan ingin menyuap lagi dan lagi..

🍽 Bubur Ikan 🍽
Bubur ikan Pontianak ini mempunyai tampilan dan rasa yang khas daripada bubur pada umumnya. Berisi nasi, kuah, sayuran serta taburan jenis ikan laut dan sungai tentunya juga telur ayam kampung pasti akan membuat bubur ini lebih bergizi.
Cita rasanya yang khas dan pastinya mengenyangkan bakal cocok mengganjal perut kamu yang lapar. Uniknya lagi, bubur khas Pontianak ini berbeda dengan bubur yang lain dihidangkan untuk sarapan, Bubur Ikan sering dinikmati saat menjelang malam. Jadi, cocok bukan sebagai pilihan makan malam yang tidak terlalu berat bagi kamu yang sedang diet

🍽 Pengkang 🍽
Pengkang adalah makanan khas Kalimantan Barat yang dapat dengan mudah didapatkan di Kota Pontianak.
Pengkang terbuat dari ketan atau di Kalbar disebut dengan nama pulut. Bentuknya sedikit mirip dengan lemper di Jawa, bedanya Pengkang berisi udang ebi.

Cara mengemas Pengkang pun cukup khas yaitu dengan daun pisang berbentuk segitiga sama kaki yang dijepit bambu. Cita rasanya gurih dengan isi udang ebi yang manis membuatnya begitu khas.

Pengkang diolah dengan cara dikukus, sehingga aromanya pun begitu terasa.

🍽 Sotong Pangkong 🍽
Sotong Pangkong. Makanan khas dari Pontianak berbahan utama cumi kering dan sambal kacang. Dimana, cumi kering dipanggang dan dipukul agar dagingnya lebih terasa empuk, kemudian setelah melalui proses pemanggangan, cumi disiram bersama kuah sambal kacang. Cita rasanya yang khas dan pastinya mengenyangkan bakal makin terasa nikmat ketika kamu menyantapnya di siang hari.

🍽 Burung Punai 🍽
Seperti namanya, makanan khas Pontianak Kalimantan Barat ini menggunakan olahan Burung Punai sebagai bahan dasar. Burung Punai merupakan sejenis burung merpati, berwarna hijau juga paruhnya yang kemerahan. Makanan Khas Pontianak ini dimasak dengan cara digoreng ataupun dibakar sehingga bertekstur lembut serta bercita rasa yang khas. Kamu bisa menyantap olahan Burung Punai bersama seporsi nasi hangat dan juga sambal agar lebih nikmat tiap suapannya.

🍽 Lek Tau Suan 🍽
Makanan ringan khas Pontianak satu ini terbuat dari kacang hijau kupas, Lek Tau Suan namanya. Terdengar dari namanya kuliner ini merupakan makanan hasil akulturasi budaya Tionghoa. Dimana, Lek Tau Suan terbuat dari campuran kuah kental yang berbahan dasar pandan, tepung tapioka dan gula. Kuliner khas Pontianak Kalimantan Barat ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan Cakwe kering. Rasanya yang khas dan pastinya nikmatnya tiada dua membuat kamu wajib banget coba kuliner Pontianak ini.

🍽 Mie Tiaw 🍽
Ketika berada di Pontianak wajib banget mencoba Mie Tiaw. Seperti namanya makanan khas Pontianak ini berbahan dasar mie dengan varian goreng dan kuah. Mie Tiaw khas Pontianak disajikan bersama jeroan, kulit, daging sapi, daun sawi dan tauge. Cita rasanya yang khas dan pastinya nikmat bakal makin terasa lengkap ketika disantap saat cuaca hujan di Pontianak. Bikin ingin tidak berhenti ngunyah lagi dan lagi.

🍽 Kwe Cap 🍽
Kwe Cap yang diperjualkan di Pontianak mengalami perubahan tampilan dan rasa. Penjual makanan khas Pontianak Kalimantan Barat ini tidak dapat terhitung jari. Panganan yang sudah cukup langka khas Pontianak ini merupakan makanan yang berasal dari Tionghoa. Dimana Kwe Cap terbuat dari lembaran tepung beras yang sudah dimasak, lalu dihidangkan bersama kuah khusus juga tambahan kulit babi goreng sebagai topping. Rasanya sudah tentu enak dan mengenyangkan.

🍽 Coklat Wijen 🍽
Seperti namanya, Coklat Wijen berbahan utama coklat yang bercampur dengan wijen. Dimana perpaduan cita rasa manis dan gurih bakal bikin kamu lupa diet ketika mengkonsumsinya. Tidak hanya itu, karena terbilang awet Coklat Wijen juga cocok dijadikan sebagai buah tangan lho sobat Kuliner Kota! Jadi, mau membawa manisnya liburan di Pontianak sampai ke kampung halaman, bawa saja Coklat Wijen ini sebagai oleh-oleh untuk keluar di rumah!

 
🍽 Lempok Durian 🍽
Ada Lempok Durian yang wajib kamu cicipi ketika berkunjung ke Kota Katulistiwa ini. Lempok Durian merupakan kuliner khas Pontianak yang memiliki perpaduan rasa manis dan asam buah durian.

🍽 Chai Kwe atau Chi Pan 🍽
Chai Kwe merupakan cemilan kue khas Pontianak yang berisi sayur dan dibalut menggunakan adonan tepung beras. Kue tradisional khas Pontianak ini memiliki Isian talas, rebung, kucai, bengkoang dan kacang. Biasanya Makanan ringan khas dari Pontianak ini dihidangkan dalam dua varian, yaitu kukus dan goreng. Memiliki tekstur yang hampir mirip dengan siomay khas Jawa menjadinya cocok dijadikan sebagai camilan paling nikmat saat cuaca hujan.

🍽 Kwe Kia Theng 🍽
Kwe Kia Theng hampir memiliki kemiripan dengan Kwe Cap, hanya saja berbeda kuah dan isiannya. Kuliner khas Pontianak ini tentunya hanya dapat dicicipi di daerah asalnya, Pontianak. Isian dari Kwe Kia Theng adalah telur kecap, daging babi juga jeroan seperti jantung, hati dan usus.

🍽 Bakmi Kepiting 🍽
Makanan khas Pontianak Bakmi Kepiting memiliki tekstur lembut, berukuran kecil serta rasa asin manis yang memanjakan lidah. Bakmi Kepiting menggunakan isian mewah, yaitu daging kepiting. Cita rasanya yang khas serta pastinya tekstur bakmi yang kenyal bakal jadi menu favorit kamu para pecinta olahan mie.

🍽 Sagu Gunting 🍽
Sagu Guntung terbuat dari gula merah dan susu kemudian dicampur sagu, Sagu Gunting namanya. Sekilas olahan khas Pontianak ini memiliki tekstur mirip agar-agar namun cita rasanya berbeda. Untuk itu bagi kamu yang ingin merasakan bedanya kuliner Pontianak Sagu dengan agar-agar.

🍽 Kue Bulan 🍽
Kue Bulan atau orang menyebutnya Yue Ping. Memiliki ciri khas berbentuk bundar dan besar serta rasanya yang manis membuat panganan ini disukai banyak orang. Sayangnya makanan ringan khas Pontianak ini mengandung minyak babi. Jadi, bagi kalian seorang muslim berhati-hati ya ketika ingin mencicipi olahan satu ini.

🍽 Kiam Ko Kwe 🍽
Kiam Ko Kwe berbahan dasar tepung beras yang ditaburi ayam cincang. Kuliner Pontianak ini terbuat dari adonan tepung beras yang dipotong membentuk kotak, ditumis dengan bawang ebi kemudian diberi bumbu kecap,merica, garam dan tambahan telur. Teksturnya kenyal serta rasa gurih ebi, manis kecap dan renyahnya kucai membuat makanan ini bakal jadi favorit kamu. Tidak cukup sampai disitu, pastinya kuliner ini juga halal dan cocok dijadikan sebagai camilan saat bersantai.

🍽 Bingke Berendam 🍽
Bingke Berendam Memiliki beragam varian rasa mulai dari original, kentang durian, keju dan masih banyak lagi. Kue khas Pontianak ini biasanya dihidangkan bersama kuah yang terbuat dari gula dan putih telur. Rasanya yang khas dan pastinya nikmat banget bakal bikin kamu ketagihan mencobanya berulang kali. Selain itu, Bingke Berendam juga mempunyai tekstur lembut dan kenyal, jadi tentunya memudahkan kamu tiap gigitannya.

🍽 Kue Kantong Semar 🍽
Kue Kantong Semar ini berbahan utama tumbuhan kantong semar .Tumbuhan kantong semar sendiri biasanya dijadikan sebagai wadah adonan beras pulut yang dicampur dengan kacang merah kukus. Rasanya yang khas dan tentunya juga menarik, menjadikan kuliner Pontianak ini wajib jadi makanan yang tidak boleh terlewatkan.

🍽 Pisang Goreng Srikaya 🍽
Berbeda dengan pisang goreng pada umumnya, makanan khas dari Pontianak ini menggunakan pisang nipah yang hanya dapat tumbuh di Pontianak. Untuk selai srikaya sendiri terbuat dari campuran telur dan buah srikaya. Perpaduan cita rasa manis dan asam yang khas dari Pisang Goreng Srikaya cocok dijadikan sebagai menu sarapan ataupun camilan saat berkumpul bersama keluarga.

🍽 Jorong-Jorong 🍽
Saat bulan Ramadhan tiba, Jorong-jorong merupakan makanan khas Pontianak yang tidak boleh terlewatkan. Jorong-Jorong khas ramadhan terbuat dari tepung beras dan santan kental. Meskipun terbilang menggunakan bahan sederhana, namun ketika ada sedikit saja kesalahan dalam memasukkan bahan, alhasil rasa dan teksturnya bisa berubah total. Untuk itu ketika kamu berada di Pontianak ketika bulan puasa tiba, wajib banget icip-icip kuliner satu ini.

🍽 Mochi Pontianak 🍽
Mochi Pontianak yang wajib banget dicoba. Mochi merupakan jajanan terbuat dari adonan tepung kanji yang dipotong dan dibentuk kotak kecil. Tidak lupa, taburan kacang dalam adonan. Itulah sebabnya Mochi Pontianak mempunyai cita rasa nikmat serta aromanya yang khas. Untuk itu, bagi kalian pecinta mochi wajib banget mencoba kuliner Pontianak satu ini.

🍽 Stik Keladi 🍽
Stik Keladi adalah salah satu makanan ringan khas dari Pontianak yang mudah untuk dibuat. Bahan dasarnya yaitu talas atau dalam bahasa Pontianak disebut Keladi. Talas yang dipakai merupakan talas yang ditanam khusus untuk dibuat stik keladi. Memiliki tekstur renyah serta rasanya yang gurih membuat jajanan ini cocok dijadikan menu pelengkap segala macam suasana. Tidak hanya itu, Stik Keladi juga cocok dijadikan sebagai buah tangan lho sobat Kuliner Kota! Karena pastinya awet, praktis dan mudah dibawa kemanapun. Oleh sebab itu, mau makan ataupun di jadikan oleh oleh.

🍽 Tart Susu 🍽
Persis seperti namanya, makanan khas dari Pontianak ini berbahan utama susu dengan warna kuning yang menggugah selera. Perpaduan warna kuning yang terbuat dari kuning telur serta rasa legit bikin kamu tergoda untuk segera menyantapnya. Selain itu, Tart Susu juga memiliki tekstur kulit luar yang renyah yang pastinya makin tambah nikmat. Perpaduan rasa gurih dan manis dari susu serta teksturnya yang empuk bakal bikin kamu tidak ingin berhenti mengunyah kue khas Pontianak satu ini.

🍽 Che Hun Tiau 🍽
Mau mencicipi olahan cendol khas Pontianak, kamu bisa mencoba Chen Hun Tiau. Olahan cendol khas Pontianak ini terbuat dari campuran ketan hitam, cincau, santan, kacang merah, bongko dan gula merah. Perpaduan cita rasa gurih dan manis yang khas menjadikan kuliner satu ini memikat untuk terus menyuap lagi dan lagi.

🍽 Hekeng 🍽
Hekeng adalah makanan khas Pontianak yang memiliki tekstur lembut dan empuk.
Hekeng terbuat dari campuran daging udang dan daging babi yang dihaluskan dan kemudian diberi bumbu.
Setelah itu adonan kemudian dibungkus dengan lembaran kembang tahu kering kukus, lalu dipotong-potong dan digoreng.
Meskipun berbahan dasar daging babi, namun ada pula Hekeng yang halal dengan variasi menggunakan daging lain.
Seperti Hekeng udang, kepiting, ikan Tenggiri, dan bahkan ada pula Hekeng vegetarian berbahan sayuran.

🍽 Es Lidah Buaya Khas Pontianak 🍽
Berada di garis khatulistiwa membuat Kota Pontianak memiliki udara yang relatif panas.
Oleh sebab itu, masyarakat Pontianak membuat berbagai kreasi minuman dingin yang khas.
Salah satunya adalah Es Lidah Buaya, yang beraroma segar. Sesuai dengan namanya bahan baku es ini adalah tanaman lidah buaya yang sudah didiamkan terlebih dahulu.
Hal ini ditujukan untuk mengurangi kadar getah yang dimilikinya.
Daging lidah buaya tersebut kemudian dipotong dadu lalu direndam air garam dan direbus bersama gula batu.
Sebagai tambahan biasanya diberi air perasan jeruk lemon untuk menambah kesegarannya.

🍽Es krim Petrus, Es Krim Khas Kota Pontianak 🍽
Menikmati kuliner segar lain di Pontianak adalah dengan menikmati sajian Es Krim Petrus.
Dinamakan Petrus karena berada tepat di depan sekolah SMP-SMA Petrus, sedangkan nama aslinya sendiri adalah Es Krim Angi.

Kedai yang melegenda ini ternyata sudah mulai beroperasi sejak tahun 1950-an.

Rasa Es Krim nya bahkan banyak yang bilang tidak berubah sejak pertama kali dijual.

Selain rasanya yang legendaris, cara penyajiannya pun unik, yaitu dengan menggunakan kelapa muda.
Berbagai varian es krim-nya pun beragam dari mjulai durian, cempedak, stroberi, nangka, dan lainnya.
Es Krim Petru juga bisa ditambah dry ice untuk dijadikan oleh-oleh.

Itulah rekomendasi daftar makanan khas Pontianak yang wajib anda coba ketika berada di Kota Khatulistiwa.

Siapkan daftar khusus, budget dan pastinya waktu untuk mencoba semua kuliner diatas yang pastinya nikmat, nagih dan bikin ingin datang lagi..

Baca juga Makanan Khas Jogja yang Wajib dicoba