Makanan khas daerah adalah makanan yang biasa di konsumsi di suatu daerah. Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya.Makanan khas daerah memiliki kandungan gizi dan manfaat yang beragam, sesuai dengan bahan baku, bahan tambahan, dan teknik pengolahan yang digunakan. Bahan utama produk makanan khas daerah adalah bahan nabati/hewani, kandungan nutrisi utamanya adalah karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin, dan air.
Hidangan Nasi khas Indonesia - Hidangan nasi khas Indonesia memiliki banyak variasi dan rasa yang unik. Sebagai makanan pokok,
masyarakat Indonesia menyulap hidangan nasi dengan beraneka rempah sehingga semakin nikmat saat disantap.
Saat ini, setiap wilayah di Indonesia memiliki ciri khas olahan nasi yang enak saat disantap. Merangkum dari berbagai sumber,), berikut hidangan nasi khas Indonesia yang wajib kamu coba.
🍽 🍽 Nasi Bakar 🍽 🍽
Sajian nasi khas Indonesia ini diolah dengan cara dibakar bersama santan dan berbagai rempah lainnya. Sebelum dibakar, nasi yang telah diberi santan dan bumbu tersebut dibungkus dengan daun pisang.
Tak jarang juga, nasi dibungkus dan dibakar bersamaan dengan berbagai lauk seperti teri medan, cumi asin, udang, ataupun irisan daging ayam. Sajian nasi yang menggunakan metode dengan cara dibakar juga banyak ditemukan pada kuliner khas Nusantara lain di Indonesia diantaranya Nasi Jaha Khas Manado dan hidangan Kolo Khas Nusa Tenggara Timur.
🍽 🍽 Nasi Tempong 🍽 🍽
Nasi Empong merupakan olahan dari jagung tua yang dipipil dan ditumbuk hingga menjadi nasi jagung yang ditanak hingga matang. Nasi Empong dapat disantap dengan berbagai macam lauk pada umumnya. Karena sajian nasi ini biasanya dijadikan pengganti dari nasi putih biasa.
Kuliner khas Indonesia yang ini dikenal juga dengan nasi jagung. Sajian nasi empong bisa ditemukan di berbagai wilayah diantaranya Jawa Tengah, Jawa Timur, Madura, hingga Nusa Tenggara.
🍽 🍽 Nasi Grombyang 🍽 🍽
Dinamakan Nasi Grombyang karena nasi ini disajikan dengan kuah yang sangat banyak. Sehingga membuat tampilan nasi ini bergoyang-goyang atau disebut dalam Bahasa Jawa adalah “grombyang-grombyang.”
Penyajian dan cita rasa nasi khas Indonesia yang satu ini hampir mirip dengan penyajian soto dan rawon. Sebagai lauk pendampingnya, Nasi Grombyang dapat dinikmati bersama babat sapi, usus sapi, berbagai macam tetelan, dan lain-lain.
🍽 🍽 Nasi Megono 🍽 🍽
Salah satu sajian nasi Nusantara yang populer karena cita rasanya yang unik adalah Nasi Megono. Nasi megono merupakan kuliner khas dari Pekalongan, Jawa Tengah. Nama "megono" sebetulnya adalah perpaduan dua kata, yaitu "mergo" dan "ono", yang artinya sebab dan ada.
Yang menjadi ciri khas dari nasi khas Indonesia yang ini adalah penyajian nasi yang dicampurkan dengan sayur megono. Sayur megono sendiri terbuat dari campuran nangka muda, parutan kelapa muda, dan berbagai jenis rempah. Nasi Megono disantap dengan berbagai macam lauk pendamping diantaranya opor ayam, ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, pepes tahu teri, pepes jamur, dan ikan pindang.
🍽 🍽 Nasi Subut 🍽 🍽
Nasi Subut adalah sajian nasi yang diolah dari beras, ubi ungu, serta butiran jagung. Berbagai olahan yang terdapat dalam Nasi Subut bukan hanya membuat cita rasanya menjadi unik, melainkan tampilannya pun juga terlihat menarik. Ini merupakan olahan nasi khas Kabupaten Tana Tidung, Kalimantan Utara.
🍽 🍽 Nasi Jamblang 🍽 🍽
Menurut sejarah, penyajian Nasi Jamblang menggunakan daun jati ini bertujuan agar nasi tidak mudah basi. Saat ini, nasi jamblang banyak ditemukan di daerah Cirebon dengan penyajian secara prasmanan. Hal ini membuat rasa dari nasi jamblang memiliki aroma khas dari daun jati sehingga rasanya semakin nikmat saat disantap.
🍽 🍽 Nasi Timbel 🍽 🍽
Sajian Nasi Timbel biasanya menggunakan beras merah sebagai bahan utamanya. Kemudian, nasi merah dimasak bersama bumbu-bumbu lainnya dan dibungkus menggunakan daun pisang.
Namun saat ini, Nasi Timbel juga banyak menggunakan beras putih sebagai bahan utamanya. Lauk pendampingnya pun berbeda-beda sesuai dengan yang disajikan di setiap tempat makan. Namun lauk pendamping yang tak boleh ketinggalan tentunya lalapan khas Sunda dan sambal.
🍽 🍽 Nasi Tutug Oncom 🍽 🍽
Nasi Tutug Oncom merupakan kuliner khas dari Sunda yang tepatnya berasal dari daerah Tasikmalaya. Sajian nasi khas Indonesia yang unik ini diolah dari oncom yang dilumatkan bersama bumbu-bumbu lain dan dicampurkan bersama nasi putih hangat.
Lauk pendamping untuk Nasi Tutug Oncom pada umumnya adalah ikan asin, bakwan, sambal, dan berbagai jenis lalapan. Rasa nasi bercampur oncom yang gurih, membuat Nasi Tutug Oncom ini menjadi buruan kuliner yang wajib dicoba oleh para wisatawan yang berlibur ke tanah Sunda.
🍽 🍽 Nasi Liwet 🍽 🍽
Nasi ini merupakan menu khas Jawa dan banyak ditemui di daerah Solo atau Surakarta dan Tanah Sunda. Nasi liwet dipercaya sebagai salah satu makanan khas tertua warisan nenek moyang Indonesia.
Hal ini tercatat pada Surat Centhini yang ditulis pada tahun 1819. Namun seiring tersebarnya kudapan Nasi Liwet ke berbagai daerah di Nusantara, membuat resep Nasi Liwet inipun berkembang di daerah-daerah lain di Indonesia.
🍽 🍽 Nasi Uduk 🍽 🍽
Nasi Uduk merupakan olahan khas Betawi yang juga menjadi salah satu sajian nasi khas Indonesia yang paling populer. Nasi uduk diolah dari nasi putih yang diaron bersama santan dan bumbu-bumbu lain sebelum dikukus hingga matang. Santan dan berbagai bumbu tersebut menjadikan nasi uduk memiliki rasa yang gurih dan beraroma sedap.
🍽 🍽 Nasi Kuning 🍽 🍽
Nasi khas Indonesia yang berasal dari tanah Jawa ini sangat populer karena memiliki ciri khas pada warna kuning dalam tampilan nasinya. Warna kuning pada sajian Nasi Kuning berasal dari olahan rempah kunyit. Tampilannya yang menarik dan rasanya yang gurih, membuat nasi kuning juga sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Biasanya, nasi khas Indonesia ini disajikan dalam bentuk tumpengan atau kerucut sebagai sajian khusus pada acara-acara tertentu. Nasi kuning dalam nasi tumpeng ini memiliki arti sebagai ungkapan rasa syukur, dimana kerucut yang dibuat dari nasi kuning melambangkan gunung emas dengan makna kemakmuran.
🍽 🍽 Nasi Padang 🍽 🍽
Sajian nasi yang satu ini pasti sudah dicicipi oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia. Nasi padang adalah kuliner nasi yang berasal dari Sumatera Barat. Dinamakan nasi padang, karena kota Padang adalah ibukota Sumatera Barat.
Nasi padang memiliki ciri khas dengan berbagai macam lauk kuliner khas Padang, diantaranya rendang, sayur daun singkong, gulai ayam, sayur nangka, sambal hijau, dan berbagai lauk lainnya. Karena cita rasanya yang lezat, nasi khas Indonesia yang satu ini kerap menjadi makanan favorit bagi masyarakat Indonesia, bahkan mancanegara.
🍽 🍽 Nasi goreng 🍽 🍽
Indonesia memiliki beragam kreasi nasi goreng, misalnya saja nasi goreng kampung atau nasi goreng petai. Kreasi nasi ini cocok disantap untuk menu makan malam atau sarapan. Resepnya yang praktis dan mudah membuat banyak orang memilih untuk membuatnya. Terlebih rasanya pun enak dan tak kalah lezat dengan sajian nasi lainnya.
🍽 🍽 Nasi jinggo 🍽 🍽
Nasi jinggo bisa dibilang sebagai nasi kucing khas Bali. Sajian ini merupakan makanan yang terdiri dari nasi dengan porsi kecil, lalu diberi lauk ayam sisit, sambal sero, kering tempe, serundeng, dan mi goreng. Ciri khas nasi jinggo yakni pada pembungkusnya yang menggunakan daun pisang.
🍽 🍽 Nasi ulam 🍽 🍽
Nasi ulam juga merupakan makanan khas Betawi selain nasi uduk. Namun sayangnya hidangan ini kini mulai langka. Meski begitu kamu dapat membuat nasi ulam sendiri di rumah. Cara membuat nasi ulam tidaklah sulit, karena hanya perlu menulisnya dengan bumbu dan rempah.
Kaya sekali bukan kuliner nasi khas yang ada di Indonesia. Tentunya masih ada banyak sekali ragam kuliner nasi di Nusantara yang bisa Anda temukan selain yang ada di daftar ini. Diantara berbagai olahan nasi khas di Indonesia tersebut, mana yang jadi pilihan favorit Anda?
Jika Anda tertarik untuk variasikan sajian menu nasi di rumah dengan berbagai olahan nasi khas dari berbagai daerah di Indonesia di atas, Anda bisa temukan berbagai bahan-bahan segar dan kebutuhan dapur untuk memasak lewat aplikasi Segari sekarang juga! Dapatkan penawaran harga terbaik serta gratis ongkos kirim. Selamat berkreasi dengan menu nasi untuk sajian keluarga Anda!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar